Liquore al caffè

[mamy angy]

Vorrei preparare del liquore al caffè,magari in crema,ma non so (e se si può) fare.Vi ringrazio

[francesco70]

Ti do questa ricetta presa da internet e provata personalmente, ma ce ne sono molte varianti.
Ingredienti:
Caffè Arabica macinato100 g
Zucchero300 g
Vaniglia 1 stecca
Acqua1 l
Alcool da 95°1 l
Preparazione
Mettete in infusione per 8 giorni nell'alcool il caffè e la vaniglia
Passato questo periodo preparate lo sciroppo fatto con l'acqua bollente e lo zucchero.
Lasciate raffreddare e mescolate all'infuso, quindi filtrate.
Imbottigliate e lasciate riposare per una settimana.

[silvestra]

Due versioni di Brigida
crema di liquore al caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27721)

crema di liquore al caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28874)