sfoglia alle melanzane

[VALERIAC]

ingredienti
pasta sfoglia, melanzane, prosciutto , mozzarella e/o formaggi vari

un giorno prima friggere le melanzane e metterle in carta da cucina in modo che l'olio in eccesso venga espulso
successivamente stendere la pasta sfoglia metterla in uno teglia e bucherellare con una forchetta, adagiarvi sopra le malanzane,poi il prosciutto i formaggi e nuovamente le melanzane. chiudere con uno strato di pasta sfoglia,spennellare con il tuorlo d'uovo ed infornare

l'ho mangiata a casa di un'amica poi l'ho rifatta x degli amici ed ho ricevuto tanti complimenti
ciao ciao:)

[nitaroma]

Ma com'è divertente!!!!!!!
Ho giusto in freezer ancora delle melanzane grigliate da settembre!!!!
Penso sia lo stesso anche se non sono fritte! Proverò sicuramente e poi...faccio sapere!

[zia ROBBI]

c'è un modo altrettanto squisito per cucinare le melanzane e fare questa meraviglia senza friggere????????

non posso sono a dieta....................:o

[Danita]

ingredienti
pasta sfoglia, melanzane, prosciutto , mozzarella e/o formaggi vari

un giorno prima friggere le melanzane e metterle in carta da cucina in modo che l'olio in eccesso venga espulso
successivamente stendere la pasta sfoglia metterla in uno teglia e bucherellare con una forchetta, adagiarvi sopra le malanzane,poi il prosciutto i formaggi e nuovamente le melanzane. chiudere con uno strato di pasta sfoglia,spennellare con il tuorlo d'uovo ed infornare

l'ho mangiata a casa di un'amica poi l'ho rifatta x degli amici ed ho ricevuto tanti complimenti
ciao ciao:)
Ma poi, non so perchè, cosa ci metti ci metti, ste torte salate con la pasta sfoglia sono sempre buone:p: :p: :p: io le adoro, le faccio con i funghi, con spinaci e guanciale di maiale o ricotta, con speck e radicchio, con carciofi...bla, bla, bla, tutte buone:eek: :eek: :eek:

[VALERIAC]

E' proprio vero anche io le faccio in tanti modi diversi:

besciamelle carciofi funghi e piselli con prosciutto ed emmenthal
ricotta e spinaci
carciofi ed emmenthal
besciamelle prosciutto e formaggi
e..........insomma chi piu' ne ha piu' ne metta e poi sono comode da fare sopratutto se si e' in tanti (:-*

[VALERIAC]

o Dio l'ho inviato 2 volte
scusata la gaffe

[roke]

ingredienti
pasta sfoglia, melanzane, prosciutto , mozzarella e/o formaggi vari

un giorno prima friggere le melanzane e metterle in carta da cucina in modo che l'olio in eccesso venga espulso
successivamente stendere la pasta sfoglia metterla in uno teglia e bucherellare con una forchetta, adagiarvi sopra le malanzane,poi il prosciutto i formaggi e nuovamente le melanzane. chiudere con uno strato di pasta sfoglia,spennellare con il tuorlo d'uovo ed infornare

l'ho mangiata a casa di un'amica poi l'ho rifatta x degli amici ed ho ricevuto tanti complimenti
ciao ciao:)
mia madre dentro al posto del prosciutto mette il tritato (o di vitello o di maiale) le melenzane fritte e galbanino...viene davvero buona...:p: :p: :p: provala con questa modifica! ;)

[VALERIAC]

senz'altro e vi faro' sapere

[nitaroma]

E' vero! Anche i miei figli ne vanno pazzi!!!!!
Un giorno, non avendo altro in casa, ho aperto due barattoli di mais in scatola, li ho ripassati in padella con cipolla e pancetta, ho unito un po' di ricotta, delle uova, parmigiano e...ecco un ripieno che i miei hanno definito "strepitoso"!!!!!

[anna84]

quato deve stare in forno e a quanti gradi?
e se la facessi tipo parmiggiana?cioè melanzane come dici te,pomodoro,mozzarella e parmiggiano?

[laura66]

ho proposto questa ricetta nella sfida delle melenzane con i passaggi fotografati, guarda qui...............
Sfoglia di Melenzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45544)