trinity
10-06-2004, 11:19
MOUSSE CON FRAGOLINE DI BOSCO
INGREDIENTI : Dosi per 4 persone
gr. 250 di fragoline di bosco
1 bicchierino di kirsh
gr. 250 di ricotta
4 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di vino bianco
gr.100 di panna montata
1 bustina di zucchero vanigliato
Foglioline di menta fresca
Lavare le fragoline con il vino e sgocciolarle bene, sistemarle in una terrina e cospargergli lo zucchero vanigliato, bagatele con il liquore e fatele riposare coperte in frigorifero per 30 minuti.
Intanto frullate la ricotta con lo zucchero mettete in una terrina e lavorate la ricotta con la panna montata andando ad aggiungere poi le fragoline e il sugo formatosi.
Si viene a formare così una crema rosata che andrete a sistemare in coppette , guarnite con le foglioline di menta e servite.
INGREDIENTI : Dosi per 4 persone
gr. 250 di fragoline di bosco
1 bicchierino di kirsh
gr. 250 di ricotta
4 cucchiai di zucchero
1/2 bicchiere di vino bianco
gr.100 di panna montata
1 bustina di zucchero vanigliato
Foglioline di menta fresca
Lavare le fragoline con il vino e sgocciolarle bene, sistemarle in una terrina e cospargergli lo zucchero vanigliato, bagatele con il liquore e fatele riposare coperte in frigorifero per 30 minuti.
Intanto frullate la ricotta con lo zucchero mettete in una terrina e lavorate la ricotta con la panna montata andando ad aggiungere poi le fragoline e il sugo formatosi.
Si viene a formare così una crema rosata che andrete a sistemare in coppette , guarnite con le foglioline di menta e servite.