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Visualizza Versione Completa : Dolce risveglio


Mommo
12-05-2007, 15:25
E' già da tempo che volevo postare questa ricetta...ma tra un esame e l'altro non ho avuto proprio tempo...Oggi però ho deciso di non pensare agli esami :D che sono troppissimi :o e prepararvi questa torta...ottima per la prima colazione.

Le dosi sono doppie, perchè a casa piace molto e mi obbligano a farlo per un reggimento (così non finisce subito subito!!!!!).

Ingredienti:
6 uova intere;
24 cucchiai di zucchero;
28 cucchiai di farina;
2 bicchieri di olio di semi;
2 bicchieri di latte;
2 bustine di lievito;
nutella;
gocce di cioccolata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11248/normal_1.jpg

Per prima cosa, dopo aver sbattuto per un pò le uova, in modo da farle gonfiare, aggiungiamo lo zucchero un pò per volta, finchè il composto non sarà raddoppiato di volume.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11248/normal_2.jpg
Dopo che il composto si sarà ben gonfiato e avrà preso un colorito bianco, aggiungiamo l'olio di semi, un pò per volta, a filo e continuiamo a mescolare.

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Dopodichè uniamo la farina e mescoliamo per bene, facendo attenzione a che non si formino dei grumi.

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Diluiamo il composto con il latte e mescoliamo ancora.

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Il mio consiglio è quello di alternare insieme un pò d'olio, poi un pò di farina, un pò di latte e mescolare...Quindi di non mettere subito tutto l'olio, tutta la farina e tutto il latte. Procedete gradualmente, fino al termine di questi tre ingredienti. :)

Uniamo il lievito setacciato e mescoliamo ancora.

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Versiamo i 3/4 dell'impasto in una tortiera, precedentemente imburrata e infarinata. Per la dose doppia, che è questa della foto, ho usato uno stampo a cerniera del diametro di 30 cm.

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Se vogliamo possiamo cospargere questa superficie con delle gocce di cioccolata, così...Sempre che siate dei ghiottoni come me!!!! :p::rolleyes:

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Ora torniamo al composto restante...quell'1/4 famoso... :D
Aggiungiamo una bella cucchiaiata di nutella, oppure del cacao...Si presta a tantissime varianti, quindi potreste mettere dei pinoli, dell'uvetta, lasciarla semplicemente bianca....A vostro piacimento!!!!

Dopodichè lo andiamo a versare sopra l'impasto bianco, a cerchio.

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Con uno stuzzicadente facciamo dei movimenti circolari, in modo da amalgamare un pò i due composti e ottenere all'interno un bell'effetto.
(Ho di nuovo messo sopra le gocce di cioccolata!!!);)
Mia suocera ci mette sempre sopra della granella di zucchero...ma a me si scioglie sempre e crea un effetto tipo bruciacchiato che a me non piace...:mad:

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Inforniamo a 180° per 40 minuti circa, controllando il punto di cottura con uno stecchino.


Ed eccola appena sfornata...E' morbidissima, si mantiene bene per diversi giorni e lascia un profumo spettacolare in casa!!!!! :p:

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E questa è la fetta!!!!

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L'ho chiamata *Dolce risveglio* perchè è la torta preferita dal mio ragazzo...quella che gli preparo ogni volta che si ferma a dormire da me per fargliela trovare a colazione!!!!
Dolce D.
12-05-2007, 15:31
Bella questa torta:eek:,in effetti per colazione è proprio un dolce risveglio.;)
La vedo bene preparata anche nella pentola fornetto.
Ho una domanda,dalla foto mi sembra che hai sciolto la nutella,è cosi o mi sbaglio?
Kenshin
12-05-2007, 15:32
WOW!:eek::eek::eek: Le striature interne sono venute benissimo! Complimenti:cool:
Mommo
12-05-2007, 15:55
Bella questa torta:eek:,in effetti per colazione è proprio un dolce risveglio.;)
La vedo bene preparata anche nella pentola fornetto.
Ho una domanda,dalla foto mi sembra che hai sciolto la nutella,è cosi o mi sbaglio?


La nutella l'ho amalgamata a ciò che mi restava dell'impasto bianco, cioè quel famoso quarto d'impasto che aevo detto di lasciar da parte. Ne ho messo una bella cucchiaiata e ho mescolato..tutto qui!!!!!:rolleyes:
Dolce D.
12-05-2007, 15:58
hai ragione sono diventata cecata.:cool:
cmq complimenti,secondo te viene bene nella pentola fornetto?
Mommo
12-05-2007, 16:10
non so...comunque credo di si!!!io non ce l'ho questa pentola...se tu ce l'hai magari provala e poi fammi sapere (:-*
nitaroma
12-05-2007, 16:12
Quindi non hai sciolto la nutella a bagno maria prima di aggiungerla al composto rimasto!!
Mommo
12-05-2007, 16:15
no, no...l'ho aggiunta direttamente!!!non serve scioglierla, perchè con questo caldo si amalgama perfettamente
marble
12-05-2007, 22:15
SPLENDIDA!!!!!!! :p: :p: :p:
nightfairy
12-05-2007, 23:20
Proprio un bel risveglio così..:p:
Mommo
14-05-2007, 13:41
Grazie!!!!mi fa piacere che vi sia Piaciuta!!!
demava
14-05-2007, 13:50
COMPLIMENTI! LA PROVERO' SICURAMENTE!
MA UNA CURIOSITA'....HAI DETTO CHE AL POSTO DELLA NUTELLA CI SI PUO' METTERE DEL CACAO GIUSTO? QUANTI GRAMMI CIRCA?

file:///C:/DOCUME%7E1/ValeMax/IMPOST%7E1/Temp/moz-screenshot-2.jpg
biribissi
14-05-2007, 13:59
Bella questa torta:eek:,in effetti per colazione è proprio un dolce risveglio.;)
La vedo bene preparata anche nella pentola fornetto.
Ho una domanda,dalla foto mi sembra che hai sciolto la nutella,è cosi o mi sbaglio?
Hai ragione DolceD. la vedo bene anch'io nella pentola fornetto mentre leggevo la ricetta la pensavo anch'io lì dentro.:D

Facciamola allora;)
Mommo
14-05-2007, 14:14
COMPLIMENTI! LA PROVERO' SICURAMENTE!
MA UNA CURIOSITA'....HAI DETTO CHE AL POSTO DELLA NUTELLA CI SI PUO' METTERE DEL CACAO GIUSTO? QUANTI GRAMMI CIRCA?

file:///C:/DOCUME%7E1/ValeMax/IMPOST%7E1/Temp/moz-screenshot-2.jpg

Io quando non ho la nutella in casa metto sempre un cucchiaio circa di cacao setacciato, in modo che non fa grumi...è la stessa cosa...il sapore alla fine è simile...cioè ottimo!!! ;)
Mommo
14-05-2007, 14:15
Hai ragione DolceD. la vedo bene anch'io nella pentola fornetto mentre leggevo la ricetta la pensavo anch'io lì dentro.:D

Facciamola allora;)


Dai si!!!!Fatela e poi postatela...che io la pentola fornetto non la conosco proprio...:o:o:o
cickypein
14-05-2007, 15:04
Complimenti questa ciambella per colazione è una vera delizia:p::p:! Dalla foto sembra anche molto soffice e non stopposa, mi sbaglio?
Mommo
16-05-2007, 12:38
Complimenti questa ciambella per colazione è una vera delizia:p::p:! Dalla foto sembra anche molto soffice e non stopposa, mi sbaglio?


scusa il ritardo per la risposta...ma ho avuto un guasto al telefono e non mi è stato possibile connettermi ad internet...:mad:
Non ti sbagli affatto!!!Resta molto morbida e per niente stopposa...e posso assicurarti che resta tale anche per diversi giorni dopo...!!!Provala e fammi sapere!!!
fraprio
10-11-2008, 18:05
questo sì che è un ottimo risveglio!!mi alzerei solo per sentirne il profumo:)
Mommo
10-11-2008, 18:29
;) mi sa che adesso lo vado proprio a preparare!! :)
Saiyan
10-11-2008, 18:42
buonaaaaaaaaaaa:eek::eek::eek:
CaRMen Al 1o0% FeLiCE
07-02-2009, 20:28
non sai quanto mi ispira... me la stò mangiando con gli occhi:rolleyes::eek::chomp:
Annucella
07-02-2009, 20:48
Buonissima