I dolci di Maurizio Santin

[_aurora_]

M. Santin, i dolci di Maurizio Santin - le grandi ricette dello chef della Città del gusto, Gambero Rosso, prima ristampa gennaio 2007 (prima edizione ottobre 2003).

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10508/sc0003dfcd.jpg

adoro i dolci di Maurizio Santin, e questo libro, a mio avviso è strutturato in modo molto semplice, tipo manuale... le ricette non sono corredate da foto bensì da splendidi disegni per l'impiattamento. Non manca comunque il capitolo relativo alle bellissime immagini dei suoi piatti :p:

Il libro è così strutturato:

- Introduzione
- Dolci al piatto
- Torte
- Gelati e sorbetti
- Classici
- Immagini
- Piccola pasticceria
- Pani
- Ricette base
- Strumenti
- Indice per sezioni
- Indice alfabetico

Sono 173 pagine totali, costo 18€. :)

[annalisa79]

http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/s78.gifinteressante!!!!!!!!!!!!!!!!!

[romilde]

:) ma che bella notizia, non sapevo fosse stato pubblicato un libro del mitoco cuoco nero....

andrò a cercarlo al più presto....:D:D