Trenette con pesto di sedano, mandorle e code di gambero

[Gnu]

Un po' perchè volevo usare i miei nuovi piatti 'storti' color antracite...
un po' perchè questa ricetta mi intrigava...
un po' perchè ieri è stata una giornata molto intensa e non ho intenzione di sentire neanche una nota...eh eh...
ecco un'altra ricetta vista su AliceTv...

Ingredienti x 2:

160g di trenette, 80g di foglie di sedano, 20g di mandorle, 2 cucchiai di pecorino gratt., aglio (facoltativo), 100g di code di gambero, olio evo, sale

Pulire le foglie di sedano e tostare le mandorle in forno a 200 c per 5 minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02690.jpg

Mettere nel mortaio (o mixer): le foglie di sedano, le mandorle, il pecorino, poco aglio, sale ed iniziare a lavorare il pesto con l'aiuto di un filo d'olio.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02691.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02692.jpg

Allungare il pesto con acqua di cottura, se non si vogliono usare troppi grassi. Pulire le code di gambero dal filetto, tagliarle a tocchetti e saltarle per 2 minuti al massimo, in un filo d'olio. Salare.
Fuori dal fuoco condire le trenette con il pesto, un goccio d'acqua di cottura se serve e unire le code di gambero.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02693.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02697.jpg

Ciao ciao

GnuS

[popa]

buoonooo!!!

[Gnu]

Se non ci fossi tu!!!!
quante soddisfazioni che mi dai!!!! :D:D:D

GnuS

[L'Araba Felice]

Questa mi ispira non poco, aspetta che compri i gamberi ed e' mia:p:

[Gnu]

WOW!!!!! :cool:
Aspetto un tuo parere allora!!!

GnuS

[silvestra]

Curiosità Stefano ma le foglie del sedano verdi non sono acute o viene sminuito con gli altri ingredienti:p:

[Cipolla77]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02691.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10867/normal_RES02692.jpg

Eccolo il "mortazzo" uguale al mio!!!

E poi FANTASTICA la ricetta :D da provare assolutamente stasera... i gamberi sono a casa che mi aspettano, il sedano non manca mai, e le linguine... le adoroooo!!!

;) ;) ;)

[Gnu]

Curiosità Stefano ma le foglie del sedano verdi non sono acute o viene sminuito con gli altri ingredienti:p:

Si sente solo un vago sapore di sedano, la mandorla tostata lega tutto cmq...

;)



Eccolo il "mortazzo" uguale al mio!!!

E poi FANTASTICA la ricetta :D da provare assolutamente stasera... i gamberi sono a casa che mi aspettano, il sedano non manca mai, e le linguine... le adoroooo!!!

eh...eh..
il club del 'mortazzo'...
da genovese dovrei usare quello tipico...
ma questo è più fashion!!! poi sta bene con i piatti!!!

GnuS
;) ;) ;)

[L'Araba Felice]

Mamma mia Stefano, che ricetta!!! Il sapore che ne viene fuori e' indedscrivibile, i miei ospiti nemmeno hanno capito sulle prime che si trattava di sedano e mi hanno fatto il terzo grado per avere la ricetta....grazie!;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_20May_001.jpg

[biribissi]

Ho finito di pranzare ora ma ho già l'acquolina in bocca! Squisitissima, domenica la faccio. COmpliemti Gnu le tue ricette sono sempre "pulite" e intrigantissime!

[pazzarellona]

che che dire :rolleyes: deve esere davvero speciale,e poi con il sedano
ti aiuta pure a digerire :D brava da provare

[sposarosa]

Questa me l'ero persa, è strepitosa, mando qualcuno a procacciarmi dei gamberi freschi ed è mia!

Stefano i piatti antracite sono bellissimi!

[xsabri72]

Sfiziosissima...la Proverò Sicuramente!!!

[Gnu]

:D:D:D

Grazie davvero!!!
In questo periodo mi mancano tanto i fornelli...
in giro per l'Italia per concerti e mi mancate!!!!
baci grandi

GnuS

[xsabri72]

:D:D:D

Grazie davvero!!!
In questo periodo mi mancano tanto i fornelli...
in giro per l'Italia per concerti e mi mancate!!!!
baci grandi

GnuS

Ma non ti preoccupare lavoriamo noi per te!!!
Quando tornerai a casina avrai tantissime ricette da sperimentare:D
Buon lavoro!!!