l'ischitana
14-05-2007, 21:48
ingredienti:olio d'oliva,funghi porcini, cipolla, carne macinata magra, 5
pomodori pelati,una bustina di panna,un pò di vino bianco,abbondante prezzemolo,sale,pepe .
preparazione
scaldare un pò di olio,aggiungere un pò di cipolla tritata e lasciarla appassire,unire anche i funghi(ammorbiditi in precedenza)e la carne macinata far rosolare il tutto;unire mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare.A questo punto si mettono i pomodori,il sale e si lascia cuocere il tutto per un pò.Quando i pomodori sono cotti si aggiunge la bustina di panna e si lascia sul fuoco per 5 minuti.
Si cuoce la pasta,si scola e si fa saltare nel sugo con un'abbondante manciata di prezzemolo tritato un pò di pepe,(se piace) e una spruzzata di parmigiano . provate e fatemi sapere .:D
pomodori pelati,una bustina di panna,un pò di vino bianco,abbondante prezzemolo,sale,pepe .
preparazione
scaldare un pò di olio,aggiungere un pò di cipolla tritata e lasciarla appassire,unire anche i funghi(ammorbiditi in precedenza)e la carne macinata far rosolare il tutto;unire mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare.A questo punto si mettono i pomodori,il sale e si lascia cuocere il tutto per un pò.Quando i pomodori sono cotti si aggiunge la bustina di panna e si lascia sul fuoco per 5 minuti.
Si cuoce la pasta,si scola e si fa saltare nel sugo con un'abbondante manciata di prezzemolo tritato un pò di pepe,(se piace) e una spruzzata di parmigiano . provate e fatemi sapere .:D