Mostra versione intera : Sfida: tiramisù senza caffè
Le regole per poter partecipare potete leggerle qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=426456#post426456).
Sfida: preparare un tiramisù senza utilizzare il caffè
scadenza: lunedì 14/05/2007 ore 24:00
si possono postare più piatti
chi ci sta?
Ricetta scopiazzata da vari siti francesi
Per una coppa:
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4 o 5 fragole ( o frutti di bosco) macerate in limoncello e 2 cucchiai di zucchero
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3 cucchiai di mascarpone, due di zucchero (possibilmente a velo e vanigliato), un tuorlo
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bagnare 1 o 2 savoiardi
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mettere alla base della coppa,
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uno strato di mascarpone, aggiungere le fragole macerate ed altre fresche, ai bordi, per decozazione,
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aggiungere altri 2 savoiardi imbevuti,
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terminare col mascarpone rimasto
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Tiramisù al cioccolato
per questo tiramisù prima di tutto ho fatto scaldare una tazza di latte con del cioccolato in polvere
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quindi ho preparato la crema mascarpone
ho preso 5 uova diviso i tuorli dagli albumi(di questi ne ho usato solo 3), montato a neve i bianche e sbattuto i rossi con 5 cucchiai di zucchero
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ho unito i bianchi montati a neve ai rossi
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quindi ho aggiunto il mascarpone
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a bagno maria ho fatto sciogliere 2hg di cioccolato fondente
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quindi ho preso un vassoio rotondo, sporcato di cioccolato fuso
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ho quindi messo uno strato di biscotti Galletti bagnati nel latte e cacao
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coperto con crema mascarpone
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quindi altri biscotti e altra crema per te volte, poi ho bagnato dei savoiardi nel cioccolato sciolto e messi tutti intorno al dolce,sbricciolato sopra delle meringhe
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rifinito con il cioccolato sciolto rimasto ed ecco il tiramisù
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Quando ho letto questa sfida mi sono detta è impossibile preparare un tiramisù senza caffè,,e invece mi sono ricreduta e ho realizzato questo tiramisù a limone .
Per prima cosa ho preparato uno sciroppo con 100gr di acqua 30gr di fruttosio e un bicchierino di limoncello
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poi ho mescolato 100gr di mascarpone con 100gr di ricotta, buccia grattuggiata di un limone e il succo di mezzo limone
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ho bagnato i savoiardi nello sciroppo e fatto un primo strato su cui ho spalmato la crema di mascarpone fatto un'altro strato di savoiardi imbevuti nello sciroppo
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e per finire uno strato abbondante di crema
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.poi ho miscelato un pò di farina di cocco con buccia grattuggiata di limone e colorante giallo per dalre colore e l'ho cosparso sul tiramisù
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e tanto per sbizzarirmi ho provato anche la versione in bicchiere
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Pensa che ti ripensa....non è facile essere originali in questa sfida, non so se ci sono riuscita ma ci ho provato!;)
Ingredienti:
FRAGOLE,
250 gr. di MASCARPONE,
1 UOVO intero e 1 TUORLO,
75 gr. di ZUCCHERO più quello per dolcificare le fragole,
2 cucchiai di BRANDY,
VINO BIANCO,
1 bustina di VANILLINA,
PAVESINI.
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Per prima cosa ho fatto la crema e, visto i problemi di salmonella che sono stati pubblicizzati dai media, dovuti alle uova crude, ho preferito cuocerla.
Mettere 75 gr. di zucchero in un pentolino assieme a pochissima acqua e porlo a fuoco basso
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fino ad ottenere uno sciroppo trasparente
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Sbattere le uova in un contenitore adatto alla cottura a bagnomaria (io ne ho uno apposito con una intercapedine dove mettere l'acqua)
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ed aggiungere a filo lo sciroppo caldo continuando a mescolare
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Mettere sul fuoco dove si mescolerà spesso e, verso la fine usando le fruste elettriche, per montare il tutto come fosse uno zabaione. Infatti è un simil zabaione dove si usa lo sciroppo di zucchero al posto del marsala.
Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti, aggiungere zucchero a piacere e un po' di vino bianco per esaltarne il profumo
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lasciar macerare per qualche tempo in modo che le fragole emettano il succo e poi metterle in un bicchiere per passarle al mixer
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Frullare il tutto e mettere da parte.
Nel frattempo lo zabaione si è gonfiato e si deve mettere a raffreddare. Io ho messo il contenitore in un "contro bagnomaria" cioè nel lavello dove avevo messo acqua fredda!;)
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In un altro recipiente mettere il mascarpone con la vanillina e mescolare con le fruste
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aggiungere lo zabaione
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e montare bene per amalgamare.
Mettere un po' di crema così ottenuta sul fondo di un bicchiere da portare in tavola (e qui mi scuso perchè volevo usare quelli "belli" di vetro soffiato...ma avendo trasferito parte della camera di mia figlia in soggiorno per dipingere le pareti in attesa dell'arrivo dei mobili nuovi, l'armadio dove sono i bicchieri è risultato inaccessibile quindi ho dovuto usare quelli normali!:o )
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e versare sopra, con delicatezza, un po' di frullato di fragole
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in un piatto mettere del frullato di frutta, aggiungere poco vino (o brandy a piacere) per allungare il liquido e tuffarci i pavesini
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quando sono ben imbevuti, metterli sopra al frullato nel bicchiere
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fare un altro stato di crema chiara
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frullato di fragole e pavesini
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fino ad esaurimento degli ingredienti, o meglio della capienza del bicchiere, avendo l'accortezza di terminare con la crema al mascarpone
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Decorare a piacere, io ho usato una fragola tagliata a ventaglio e dei "punti" di frullato tirati con lo stuzzicadenti per formare una specie di stella.
Mettere in frigorifero per alcune ore (è migliore fatto la mattina per servirlo la sera o anche la sera per il giorno dopo) per amalgamare i sapori e servire
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magari con i pavesini e le fragole nel piatto per ricordare gli ingredienti usati.
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Mi hanno detto essere veramente buono, non eccessivamente dolce, anzi, e molto fresco.:p:
Bene ora vado ad espiare di là (in dietaround) i peccati di gola!!!;) (:-*
la più brava in assoluto fare il tiramisù è la mia amica palmy...mi ha gentilmente dato la sua ricetta "base", con cui ho preparato:
tiramisù alla nutella e cocco
per 5 bicchieri da 80gr
1 1/2 confezione di pavesini
100gr di nutella
100gr di mascarpone
100gr di ricotta
2 uova
liquore al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5379&highlight=liquore+cioccolato) diluito con un pochino di latte
cocco grattuggiato
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dividere le uova e montare gli albumi a parte.
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se usate il bimby: vel.3 finchè si montano(per controllare , sganciare il bimby, e rovesciare il boccale.
se restano in fondo al boccale, sono pronti)
nel boccale(sporco)con farfalla, uova: 10min vel.3
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togliere la farfalla ed aggiungere la nutella: 30sec. vel.3
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aggiungere il mascarpone: 1min vel.3
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aggiungere la ricotta: 1min vel.3
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versare il composto in una bacinella ed aggiungere gli albumi(a mano, mescolando dolcemente, da sotto in su)
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comporre il dolce:
bagnare dei pezzetti di pavesini nel liquore(allungato con un pochino di latte) velocemente.
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mettere sul fondo del bicchiere, versare la crema sopra.
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andare avanti così fino all'orlo.
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cospargere con cocco grattugiato e mettere in frigo fino al momento di servire.
2ore ca
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è favoloso!!:p: pensavo che fosse stucchevole, invece va giù che è un piacere:D :D
considerazioni:
per una nota più sfiziosa, non diluire il liquore:rolleyes:
L'Araba Felice
08/05/07, 18.51
Piccolo tributo ai profumi e sapori del bellissimo Paese che mi ospita....anche se mi rende difficile reperire il mascarpone:D
INGREDIENTI per due coppette
125g di mascarpone
un uovo
2 cucchiai di zucchero a velo
150g di zucchero semolato
300g di acqua
mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere
2 cucchiai di acqua di rose
pistacchi non tostati e non salati
dei savoiardi
Mettere in un pentolino acqua e zucchero semolato, far arrivare a bollore e far bollire 5 minuti. Spegnere il fuoco ed aggiungere l'acqua di rose.
Intanto tritare grossolanamente dei pistacchi.
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Montare il tuorlo con lo zucchero a velo, ed unire il mascarpone ed il cardamomo. Unire delicatamente anche l'albume montato a neve.
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Bagnare i savoiardi nello sciroppo all'acqua di rose e metterli nelle coppette.Coprire con uno strato di crema e con dei pistacchi, e continuare con un altro strato di biscotti, crema e finire decorando con dei pistacchi.
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Eccolo pronto dopo qualche ora di frigo: devo dire che Oriente ed Occidente si sono sposati benissimo, in questo caso:p: :D
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magico5619
12/05/07, 21.20
Le foto le posto domani pomeriggio, perchè il bambino miha rottoil cavo della digitale e quindi devo aspettare il PC portatile.
Realizzato col Bimby
Ingredienti
1 pacco di savoiardi
3 uova
3 cucchiai di Nesquik + quello per la copertura
1/2 litro di latte
250 gr di mascarpone
125 gr di zucchero a velo
gocce di cioccolato
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Montare i bianchi a neve ben ferma con un pizzico di sale a vel. 2/3 per il tempo necessario.
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Aggiungere i rossi e lo zucchero a velo e montare a vel. 3 per 2 minuti.
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Aggiugnere il mascarpone e mescolare a vel. 2 per 20/30 secondi.
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Aggiungere le gocce di cioccolato e rimescolare a vel. 1 per qualche decina di secondi.
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Lasciare il composto nel boccale e preparare la bagna:
mescolare a 1/2 litro di latte 3 cucciaio di Nesquik e metterla in un ppiatto fondo dove si possano mettere a bagno i caporali.
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Rivestire il fondo di una pirofila con i caporali inzuppati.
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Versare sopra la crema di mascarpone e gocce di cioccolato.
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Spolverare con Nesquik.
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Mettere in frigo a raffreddare.
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Questa ricetta me la sono inventata io: che poi di inventato c'è ben poco: aggiunta di gocce di cioccolato alla crema di mascarpone e bagna di latte e Nesquik: però per una che non cambia una virgola dalle ricette trovate in giro è un passo da gigante :D:D:D!
L'abbiamo assaggiato oggi ed è davvero buono.
A me piace molto l'accostamento del morbido del tiramisù con il croccante delle gocce di cioccolato.
... tempo fa un mio amico, di ritorno da un viaggio in Sicilia, conoscendo la mia passione per i dolci... mi ha portato questa crema di pistacchio:
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l'ho tenuta nella mia dispensa per un po' di tempo, cercando un modo per poter utilizzare al meglio questa delizia..... fino a quando mi è venita un'idea... perchè non utilizzarlo in un tiramisù????
..... così è tornato buono per questa sfida .......
TIRAMISU' ALLA CREMA DI PISTACCHIO
ingredienti:
1 vasetto da 180 gr. di crema di pistacchio
250 gr di mascarpone
2 uova
savoiardi qb
Alkermes qb
1 cucchiaio di zucchero
pistacchi tostati non salati in granella
confettini al cioccolato per decorare
procedimento :
il procedimento è quello classico del tiramisù:
mescolare la crema di pistacchio con il mascarpone
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aggiungere i tuorli sbattuti con un cucchiaio di zucchero (ne ho messo poco perchè la crema è gia molto dolce) e mescolare
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infine mettere gli albumi montati a neve
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mescolare bene cercando di non smontare gli albumi, fino ad ottenere un composto omogeneo
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quindi assemblare il dolce:
mettere in una pirofila uno strato di savoiardi bagnati nell'Alkermes
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a spalmare uno strato del composto al mascarpone
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fare lo stesso anche per il secondo strato
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infine... decorare a piacere.... io ho messo pistacchi in granella e confettini verdi al cioccolato:
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spero vi piaccia
;););)
per fare questo dolce ho stravolto la ricetta originale,un giorno poi la metterò;)è molto buono per l'estate,
Gran turchese al vermouth
per questo dolce occorre:
un pacco di biscotti gran turchese,
mascarpone gr 250
panna fresca gr. 250
cioccolato fondente
nocciole tritate
latte condensato
vermouth per bagnare:cool:
zucchero
non occorrono uova;)
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innanzitutto bisogna preparare una teglia con carta da forno più alta nei bordi(non è necessaria sul fondo) rettangolare,io ho spillato i lati e li ho "attaccati" con il burro alla teglia per tenerli fermi(trucco di Régine se non mi sbaglio:D(grazie(:-*)
ho cominciato a fare la crema divisa poi in tre parti, montato la panna con lo zucchero a gusto personale e ho unito il mascarpone,
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diviso in tre parti uguali
in una ho aggiunto nocciole tritate(circa 75 gr.)
in una ho messo il latte condensato circa 100gr.
e nell'ultima ho fuso del cioccolato fondente circa 120gr.
e messo tutto in frigo a rapprendere un pò,
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poi ho cominciato a fare una bagna composta da metà vermouth e metà acqua e zucchero, ma se non avete bambini potete anche farne a meno se vi piace;)
ho cominciato a bagnare i biscotti,non troppo altrimenti diventano una pappamolla:\,li ho messi sul fondo della teglia e piano piano rivestire anche i bordi(ma si può anche non fare) cercare di mettere le scritte tutte nella stessa direzione
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finito di riempire con i biscotti ho messo il primo composto,quello con le nocciole tritate ed ho livellato
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un altro strato di biscotti bagnati:
qui non ha importanza il verso della scritta,attenzione che i biscotti cominciano ad allargarsi e fare a cazzotti:D
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mettere il secondo strato,quello con il latte condensato potete metterne fino a vostro gusto personale,a me è piaciuto molto con il mascarpone
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ancora uno strato di biscotti bagnati ed infine l'ultima crema quella con il cioccolato fondente sciolto
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ultimo strato di biscotti sempre bagnati e per chiudere uno strato di cioccolato fondente fuso io ne ho usato circa
200 gr.
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mettere in frigo a rapprendere,io l'ho lasciato tutta la notte e mattinata
nel pomeriggio l'ho tirato fuori e l'ho capovolto su un vassoio dove ci saranno tutti i biscotti come copertura
attenzione a girarlo bene,io per togliere la carta da forno l'ho un pò strapazzato e mi si è rotto qualche bordo dei biscotti, comunque più o meno il risultato è questo
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e questo è un cubetto,
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il sapore è un pò diverso dalla ricetta originale, cambiati apposta per questa sfida in quanto non doveva esserci il caffè, però anche questo non è malvagio,si può mangiare;)
magari accompagnato da una bella e fumante tazzina di caffè,
spero gradiate l'accostamento.
Sotto a chi tocca.
Vado matto per i Caraibi e, quando capito in ferie lì, faccio incetta di rum e cannella e la mattina loro usano molto il chocolate y canela, GOLOSISSIMO. Allora, visto che la nostalgia comincia a farsi sentire, appassionatamente ho creato questo:
Ingredienti:
500 gr di mascarpone
200 gr di pavesini
200 gr di cioccolato bianco
200 ml di latte
150 gr di zucchero
150 ml di panna da montare
3 uova
1 stecca di cannella
1 tazzina di rum
Per decorare:
20 gr di cioccolato di Modica alla cannella
cannella in polvere
scaglie di cioccolato bianco
Preparazione:
Spezzettare la stecca di cannella in più parti e metterle, con il latte, in un pentolino portando a bollore, poi spegnere la fiamma e fare freddare.
Filtrare il latte in una ciotola (tenendo da parte le stecche di cannella) ed aggiungere mezza tazzina di rum. Mettere da parte.
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Mentre aspettate che il latte si freddi, dividere i tuorli dagli albumi (che metterete in una ciotola in cui, in seguito, montarli a neve), aggiungere lo zucchero e sbattere per 5 minuti, finchè il composto diventerà spumoso e chiaro.
Nel frattempo spezzettare il cioccolato bianco (lasciandone da parte qualche scaglietta), metterlo a sciogliere, con due cucchiai di latte alla cannella, o a bagnomaria o nello scioglicioccolato.
Inoltre montare la panna e gli albumi a neve ben ferma.
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Passati i 5 minuti, unire il mascarpone ed il rimanente mezzo bicchiere di rum al composto di uova e zucchero, ed amalgamare finché non ci siano più grumi di mascarpone.
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A questo punto avrete tutti gli ingredienti per la crema.
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Aggiungere prima il cioccolato bianco fuso intiepidito al composto di mascarpone, poi, nell’ordine ed a cucchiaiate, la panna e l’albume montato a neve sempre mescolando dal basso in alto, con delicatezza, o con una frusta o un cucchiaio che siano di metallo.
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Appena pronta la crema, prendere una teglia rettangolare 30x24 cm. ed alta almeno 6 cm. (in questo caso conterrebbe alla perfezione tutti i pavesini e la crema). Se poi la teglia sarà in pirex o cristallo, cioè trasparente, sarà perfetta per la presentazione finale.
Mettere un velo di crema sul fondo della teglia, inzuppare velocemente i pavesini nel latte aromatizzato e ricoprirne la teglia con uno strato, facendo seguire al lato lungo dei biscotti il verso del lato lungo della teglia…
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Ricoprire con un terzo della crema, facendo attenzione a far aderire la crema ben bene ai bordi
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Ora ricoprire con un altro strato di pavesini, ponendoli in modo incrociato allo strato precedente e, cosa importante per l’effetto finale, mettendo ben aderenti ai bordi del lato maggiore della teglia le punte dei biscotti.
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Un altro strato di crema, facendo attenzione ai bordi come in precedenza, uno di pavesini, di nuovo come in precedenza e mettendoli nello stesso verso del secondo strato, un altro di crema, pareggiando per bene.
Totale, escludendo il velo iniziale di crema: tre strati di biscotti e tre di crema.
Ora si può passare alla decorazione:
Grattugiare finemente il cioccolato alla cannella e...
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...aiutandosi con dei fogli di carta da porre sulle varie sezioni della superficie del dolce ed un colino a trama fitta, creare delle strisce di vari colori con la cannella in polvere ed usando, alla fine, gli avanzi di stecche di cannella, ben puliti e le scaglie di cioccolato bianco.
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Questo è l’effetto che dovrebbe fare ad una visione laterale
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La fetta
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Naturalmente si può presentare il tiramisù anche in coppette, seguendo praticamente le stesse indicazioni precedenti:
Strato di crema
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Strato di pavesini
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ed avanti fino alla decorazione
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ed effetto laterale
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Assaggiato: non stucchevole e si sentono distintamente sia i sapori del cioccolato bianco che del rum e della cannella. Stavolta penso di aver fatto bene i compiti.
Per il dolce della domenica avevo pensato a questo tiramisù che usa una base particolare.
Infatti, invece che savoiardi o pavesini o pan di spagna, vengono utilizzate due torte secche, la rosegotta che è una specie di fregolotta ma senza le mandorle.
Non avevo tempo di farla personalmente per cui ho usato quelle della pasticceria - panificio Zizzola di un paese dellla provincia di Padova. Sono delle vere specialità!:p:
La ricetta, un po' modificata a mio gusto, è quella di Sara, una collega che si è trasferita a Torino...a me non sarebbe mai venuto in mente di usare questo tipo di dolce per il tiramisù!:rolleyes: e visto il risultato devo veramente ringraziarla per la "dritta"!(:-*
Ingredienti:
2 TORTE ROSEGOTTA (o fregolotta o simili),
2 TUORLI e 1 UOVO intero,
150 gr. di ZUCCHERO,
500 gr. di MASCARPONE,
3 cucchiai di RUM,
1 scatola di ANANAS allo sciroppo,
CILIEGE o altro per decorare.
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Bagnare per bene le rosegotte con il succo di ananas
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e nel frattempo fare la crema del tiramisù.
C'è il metodo classico "a crudo" dove si utilizzano 5 tuorli e 5 cucchiai di zucchero da montare a crema, si aggiungono poi i 500 gr. di mascarpone e il liquore, si mescola e si aggiungono i 5 albumi montati a neve.
Io invece, per problemi di paura della salmonella che si trasmette con le uova crude, uso il metodo dell'uovo cotto.
Metto in un recipiente che può andare a bagnomaria i tuorli e l'uovo intero e li monto con le fruste elettriche.
Metto in un pentolino lo zucchero con poca acqua e faccio bollire in modo da ottenere uno sciroppo trasparente e un po' denso.
Aggiungo a filo al composto di uova e monto con le fruste elettriche. Rimetto a fuoco basso (sempre a bagnomaria) e porto quasi ad ebollizione in modo da ottenere una specie di zabaione montato (la digitale ha fatto cilecca ma se si vuole vedere come viene, è lo stesso procedimento che ho fotografato per il tiramisù alle fragole).
Far raffreddare e poi amalgamare al mascarpone messo in un recipiente piuttosto grande.
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Mescolare bene, sempre con le fruste e versare metà della crema ottenuta su una delle torte che risulta più morbida a causa del bagno nello sciroppo di ananas. Mettere dei pezzetti di ananas sopra la crema
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e posizionare l'altra rosegotta in modo da formare il secondo strato del tiramisù.
Versare la rimanente crema al mascarpone e livellarla bene con una spatola
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Decorare con le fette di ananas rimaste e della frutta candita (o altro a piacere) per creare il contrasto cromatico.
Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
E' più buono dopo alcune ore o addirittura il giorno dopo in modo che i sapori possano amalgamarsi.
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e questa è la torta all'interno
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e la fetta
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A noi è piaciuto molto!:p:;):D
Son partita prendendo spunto da una ricetta..............ma l'ho nello stesso tempo rivoluzionata e creata a modo mio..........
Che soddisfazione inventarsi una ricetta:Dsoprattutto se il risultato è buonissimo..........almeno a noi è piaciuta un sacco............non ci aspettavamo una bontà da un tiramisù che non fosse quello classico:eek:
Tiramisù Mele ed Amaretti
500g di mascarpone
4 uova
5 cucchiai di zucchero
Succo di mela (che io ho realizzato col bimby)
Mousse di mela (che ho realizzato col bimby)
Savoiardi
cacao amaro per spolverare
qualche amaretto sbriciolato
Sono partita preparando il succo di mela
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............ma lo potete trovare già pronto.........ed ho messo a raffreddare.
Succhi di frutta e Aperitivo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10949)
Poi ho preparato la mousse di mela
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2048.jpg
che trovate qui Mousse di mela cotta tm 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41932).......semplicissima da realizzare ed ho messo a raffreddare.
Poi ho iniziato a preparare il mascarpone, uova zucchero
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2049.jpg
e mascarpone
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2050.jpg
tutto nello sbattitore e ho montato un paio di minuti
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pronta la crema ho sbriciolato qualche amaretto
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e a questo punto parto con la conposizione
Ho preso spunto dalle amiche che l'hanno messo nei bicchieri............personalmente non l'avevo mai fatto ed ho voluto provare anche questo;)
Sul fondo del bicchiere amaretti sbriciolati,
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spolverare con cacao amaro,
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mettere il mascarpone,
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mezzo savoiardo inzuppato
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nel succo di mela,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2058.jpg
coprire con la mousse di mela,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2071.jpg
e proseguire di nuovo con gli amaretti sbriciolati, spolverare con cacao, chiuso col mascarpone e decorato con cacao ed amaretto.
E questo il risultato:p:
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Questo è stato il 2° esperimento, sempre prendendo spunto da ricette lette quà e là ho inventato il mio:D e sì........ci ho preso gusto;)
Tiramisù Limoncello e Frutti di Bosco
500g di mascarpone
4 uova
5 cucchiai di zucchero
3/4 cucchiai di limoncello
per la bagna:
150g di acqua
1limone succo e buccia grattugiata
3/4 cucchiai di Limoncello
25g di zucchero
per guarizione:
100g di frutti di bosco
succo di 1 limone
zucchero q.b.
Inizio preparando la bagna: in un pentolino acqua, zucchero,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2080.jpg
buccia
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e succo di limone
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e mescolando a fuoco lento cuocio per circa 1/2 minuti a fine cottura unisco il limoncello
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e metto a raffreddare.
Nel frattempo preparo il mascarpone, uova zucchero
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2049.jpg
e mascarpone
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tutto nello sbattitore e ho montato un paio di minuti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2052.jpg appena pronto unisco i cucchiai di limoncello.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2086.jpg
Quando la bagna sarà fredda preparo il dolce, nella pirofila un fondo di mascarpone,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2087.jpg
i savoiardi imbevuti nello sciroppo di limone
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2088.jpg
copro con mascarpone, e proseguo con savoiardi e mascarpone. Metto in frigo a riposare per almeno 3/4 ore.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2089.jpg
Intanto metto a macerare i frutti di bosco con succo di limone e zucchero.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/thumb_DSCF2085.jpg
Ecco il risultato finale........
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Dimenticavo, a noi è piaciuto molto anche questo........ed ha gradito anche mio fratello che il triramisù non lo ama affatto:rolleyes:
il sondaggio è aperto
:)
complimenti a tutti
:)
il sondaggio è aperto
:)
complimenti a tutti
:)
ESATTO, complimenti a tutti, ma nessuno s'e' fatto 800 km per trovare il mascarpone!
Ho votato per Araba, bellissima ricetta e tanto impegno! :)
L'Araba Felice
15/05/07, 16.23
ESATTO, complimenti a tutti, ma nessuno s'e' fatto 800 km per trovare il mascarpone!
Ho votato per Araba, bellissima ricetta e tanto impegno! :)
Felsina sei carinissima(:-* (:-* (:-* pero' magari voi avreste qulche difficolta' a trovare il cardamomo o l'acqua di rose....siamo pari:D
Felsina sei carinissima(:-* (:-* (:-* pero' magari voi avreste qulche difficolta' a trovare il cardamomo o l'acqua di rose....siamo pari:D
(:-*
Ho votato per Bri :p:
Ma volevo fare i complimenti a tutti... ogni ricetta era golosissima :p:
:D Bravissimi tutti e complimenti per le ricette originali... pian piano le provo tutte!
Però ho votato per zioda' .. mi ha colpito nel punto debole.. sicilia, crema di pistacchi... Mmmmmmmm che delizia :p:
che bravi!!!!!!...ma come si fa a scegliere?!?!.........vediamo:rolleyes:......... voto per brigidaa perchè adoro l'accostamento cocco-nutella..... complimenti a tutti!!!!:)
.....chi si loda si imbroda.....io mi sono imbrodolata di tiramisù stravolto:D:D:D
....ho votato per me,era buono e almeno il mio voto lo meritava ...:D:D:rolleyes::cool:
senza togliere nulla agli altri che dall'aspetto saranno fantastici:p:(:-*
stellina84
16/05/07, 22.02
Ma come si fa a votare una sola tra tutte queste meraviglie!!!!Bravissimi davvero a tutti!!
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