Torta con "erba madre"!

[Icyflower]

Ciao a tutti!
Vi posto oggi una ricetta un po' particolare perchè è fatta con "l'erba madre" o "erba amara"..non so se tla conoscete.. è una pianta che cresce naturale negli orti..

Ingredienti: 100 g di zucchero, 200 g di farina, 1 bicchiere di latte, 1/2 bicchiere di olio, 2 uova, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, erba amara.

Per iniziare vi faccio vedere l'era amara:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/Torta_erba_madre_-_06.JPG

Procedimento:
In una terrina sbattere bene le uova con lo zucchero:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Torta_erba_madre_-_12.JPG

Unire successivamente il bicchiere di latte e il mezzo bicchiere d'olio d'oliva:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Torta_erba_madre_-_14.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Torta_erba_madre_-_15.JPG

Mecolare bene e aggiungere tutta la farina, la vanillina, il lievito, un pizzico di sale e l'erba amara ben tritata (non so dirvi esattamente le dosi.. circa 10/15 folgie):

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Torta_erba_madre_-_17.JPG

Mescolare bene e disporre l'impasto in una teglia rivestita con della carta forno:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Torta_erba_madre_-_22.JPG

Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per circa 50 minuti. Ed ecco il risultato:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/Torta_erba_madre_-_27.JPG

e la fetta:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/Torta_erba_madre_-_31.JPG

Spero vi possa piacere.. :p:

Buona serata a tutti!!! (:-*(:-*(:-*

[Cipolla77]

Si si .. questa "erbetta" ce l'ho anche io nel giardino.
Mio suocero mi ha detto che la mette nella frittata.

Domani scendo e gliene rubo un po'!!! ;)

Comunque la torta sembra proprio "SOFFICIOSA"!!! :p::p:

[Icyflower]

Si si..è molto morbida e ottima per la colazione.. :p::p::p:
e anch'io quest'erba la metto nella frittata e devo dire che mi piace molto.. ;););)

[ysotta78]

Ciao Ma Quest'erba Non E' Il Prezzemolo?

[bribri]

[QUOTE=Icyflower;491587][I][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4][COLOR=Magenta]Ciao a tutti!
Vi posto oggi una ricetta un po' particolare perchè è fatta con "l'erba madre" o "erba amara"..non so se tla conoscete.. è una pianta che cresce naturale negli orti..
[COLOR=RoyalBlue]
Ingredienti: 100 g di zucchero, 200 g di farina, 1 bicchiere di latte, 1/2 bicchiere di olio, 2 uova, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, erba amara.

Per iniziare vi faccio vedere l'era amara:

[IMG]http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/



scusa...ma l'erba amara non è detta anche di san Pietro..????.ma non assomiglia a quella della tua foto...:o...

mi confondo io??

[Icyflower]

Sinceramente non so se quest'erba abbia altri nomi.. Mia nonna l'ha sempre chiamata erba amara o erba madre..
A vedersi sembra tipo prezzemolo ma a differenza di questo ha le foglie più allungate..e il gusto richiama vagamente quello della rucola ma molto meno forte..