Icyflower
18/05/07, 14.14
Ciao!!!
Spesso a casa ci sono delle scatolette di sgombri sott'olio che (per quanto mi riguarda) non sono molto gustose da mangiare :\.. ecco un modo per rendere gli sgombri sott'olio molto gustosi.. ;););)
Ingredienti (per 3/4 persone): 3 scatolette di sgombri sott'olio, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva, mezzo cucchiaio di farina, salsa di pomodoro, sale, pepe, dado granulare e prezzemolo.
Procedimento:
Come prima cosa scolare bene gli sgombri dall'olio:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_02.JPG
In una padella anti-aderente mettre l'aglio ben tritato e farlo rosolare in un po' olio:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_03.JPG
Dopo poco, quando l'aglio sta per diventare dorato aggiungere la farina e mescolare bene, facendo attenzione che l'aglio non si bruci (questo è un passaggio molto veloce):
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_06.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_08.JPG
Dopo pochi secondi aggingere la salsa di pomodoro e se necessario un po' di acqua:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_09.JPG
A questo punto mescolare bene, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 5/7 minuti, mescolando di tanto in tanto (aggingendo se necessario un po' acqua). Quindi aggingere gli sgombri, sale, pepe e dado:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_12.JPG
Far cuocere per altri 5/6 minuti e solo a fine cottura aggingere il prezzemolo:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_15.JPG
Mecolare bene e il piatto è pronto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/Sgombri_in_umido_-_18.JPG
Se poi lo servite con la polenta calda è ancora più buono.. :p::p::p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/Sgombri_in_umido_-_19.JPG
Ciao ciao!!! (:-*(:-*(:-*
Spesso a casa ci sono delle scatolette di sgombri sott'olio che (per quanto mi riguarda) non sono molto gustose da mangiare :\.. ecco un modo per rendere gli sgombri sott'olio molto gustosi.. ;););)
Ingredienti (per 3/4 persone): 3 scatolette di sgombri sott'olio, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva, mezzo cucchiaio di farina, salsa di pomodoro, sale, pepe, dado granulare e prezzemolo.
Procedimento:
Come prima cosa scolare bene gli sgombri dall'olio:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_02.JPG
In una padella anti-aderente mettre l'aglio ben tritato e farlo rosolare in un po' olio:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_03.JPG
Dopo poco, quando l'aglio sta per diventare dorato aggiungere la farina e mescolare bene, facendo attenzione che l'aglio non si bruci (questo è un passaggio molto veloce):
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_06.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_08.JPG
Dopo pochi secondi aggingere la salsa di pomodoro e se necessario un po' di acqua:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_09.JPG
A questo punto mescolare bene, coprire con un coperchio e far cuocere per circa 5/7 minuti, mescolando di tanto in tanto (aggingendo se necessario un po' acqua). Quindi aggingere gli sgombri, sale, pepe e dado:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_12.JPG
Far cuocere per altri 5/6 minuti e solo a fine cottura aggingere il prezzemolo:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/thumb_Sgombri_in_umido_-_15.JPG
Mecolare bene e il piatto è pronto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/Sgombri_in_umido_-_18.JPG
Se poi lo servite con la polenta calda è ancora più buono.. :p::p::p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10976/Sgombri_in_umido_-_19.JPG
Ciao ciao!!! (:-*(:-*(:-*