pollo del kentucky

[thabita]

Ciao a tutti!
questa ricetta di pollo me l'ha data Susy la mia amica di Buenos Aires, ma lei lo chiama pollo del kentucky, ora io non so se è lei che lo chiama così oppure la ricetta gliela ha dato Glady (sua cognata , che è di Chicago)
io ve la posto, poi la nazionalità la chiederete al ...........vostro stomaco!

due cosce di pollo spezzettate ( io al macellaio dico che devo friggerlo)piccole.
4 uova due limoni oppure 1 se è grosso,
due spicchi d'aglio
sale pepe, olio evo. pangrattato
ok cominciamo:
prendere una ciotola capiente, sbattere le uova con sale , pepe, limone spremuto, e infine metterci due spicchi d'aglio,,,,,,ah ecco un pò di prezzemolo, io non ne avevo e non ce l'ho messo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00451.JPG
immergervi i pezzi di pollo e lasciare marinare anche tutta la notte, altrimenti bastano tre /quattro ore.
quindi prendiamo il pangrattato e ricopriamo ad uno ad uno i pezzi di pollo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00452.JPG prendiamo una teglia e ungiamola abbondantemente con olio evo , adagiamoci sopra i pezzi di pollo impanati ed andiamo ad infornare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00453.JPGquesta è una delle due teglie che ne sono uscite
mettiamola in forno a 200° e rigiriamo il pollo un paio di volte. cuocere circa 3/4 d'ora
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/normal_DSC00458.JPG

Ecco il risultato finale.
questo piatto lo faccio sempre per i pic nic i bambini ..............lo sanno e aspettano sempre il "pollo americano"
ciao a tutti, alla prossima;)

[Isabellina]

Che buono... Secondo te potrò utilizzare del petto di pollo a tocchetti o striscioline? L'ho comprato stamattina, voglio dargli subito un senso! Quanto peseranno due cosce? Il mio petto è 600 grammi abbondanti...

[thabita]

si certo che puoi usare il petto del pollo, magari lo fai cuocere meno , perchè altrimenti diventa secco, e magari il forno non a temperatura altissima se il pollo è a striscioline.
buona serata , ciao.

[thabita]

per 600 g. di petto di pollo bastano due uova ed un limone.

[Isabellina]

Fantastico, domani lo provo! Grazie!;)

[EMY65]

pic nic??
vuoi dire che rimane morbido e buono anche da freddo??

[thabita]

pic nic??
vuoi dire che rimane morbido e buono anche da freddo??

scusa il ritardo della risposta.Si è mangiabilissimo da freddo, con una bella insalata ,è ottimo anche da freddo, basta non farlo seccare in forno durante la cottura ed è buonissimo e pratico nei pic nic. Ciao

[EMY65]

Grazie, Mi Fa Proprio Comodo Per Questo Fine Settimana.
Ciao

[Barabba]

Se lo chiama così credo sia per via di K.F.C.
Kentucky
Fried
Chicken

Una bellissima catena (tipo mcDonald per intenderci) dove però fanno solo pollo fritto (ED E' DIVINO!!! non me ne perdo uno quando sono all'estero).

[Isabellina]

Ho messo il pollo a marinare....ma mi sono dimenticata l'aglio!!! Che rabbia!E che dolore:'-(! Ormai faccio appena in tempo a cuocerlo...Perderà molto in gusto?

[EMY65]

è vero!! in america si fa il pollo fritto. anzichè cuocerlo in forno lo farò fritto. sicuramente verrà buonissimo!!

[thabita]

Ho messo il pollo a marinare....ma mi sono dimenticata l'aglio!!! Che rabbia!E che dolore:'-(! Ormai faccio appena in tempo a cuocerlo...Perderà molto in gusto?

non credo m anche perchè l'aglio si sente pochissimo, e poi c'è a chi non piace l'aglio e non lo mette affatto.
Ciao;)

[Isabellina]

Evviva!!! Finalmente ce l'ho fatta! Questa volta ho messo l'aglio nella marinata (ci vuole proprio, dà un saporino buono, senza che sappia d'aglio), ho unto sotto e sopra e ho rigirato durante la cottura. Risultato? Buonissimi!!!Belli dorati e croccanti.Ne abbiamo spazzolato un mezzo chilo abbondante in due e mezzo (il mezzo è mio figlio). Decisamente da rifare. Molto presto!Grazie!

[thabita]

Evviva!!! Finalmente ce l'ho fatta! Questa volta ho messo l'aglio nella marinata (ci vuole proprio, dà un saporino buono, senza che sappia d'aglio), ho unto sotto e sopra e ho rigirato durante la cottura. Risultato? Buonissimi!!!Belli dorati e croccanti.Ne abbiamo spazzolato un mezzo chilo abbondante in due e mezzo (il mezzo è mio figlio). Decisamente da rifare. Molto presto!Grazie!

il bello è che sembra fritto , ma non lo è!!:D;)

[robies]

Questa deve essere fatta.
Domani, domani, e ti posto il piatto.
mmmmm

[luciabus]

Troooppo buono:eek:

[thabita]

Questa deve essere fatta.
Domani, domani, e ti posto il piatto.
mmmmm


:eek::eek::rolleyes:;)

[viola83]

scusa la domanda da dilettante:),ma quando metto il pollo a marinare lo devo mettere nel frigo o lo posso lasciare fuori?

[guendy]

Ciao a tutti!
questa ricetta di pollo me l'ha data Susy la mia amica di Buenos Aires, ma lei lo chiama pollo del kentucky, ora io non so se è lei che lo chiama così oppure la ricetta gliela ha dato Glady (sua cognata , che è di Chicago)
io ve la posto, poi la nazionalità la chiederete al ...........vostro stomaco!

due cosce di pollo spezzettate ( io al macellaio dico che devo friggerlo)piccole.
4 uova due limoni oppure 1 se è grosso,
due spicchi d'aglio
sale pepe, olio evo. pangrattato
ok cominciamo:
prendere una ciotola capiente, sbattere le uova con sale , pepe, limone spremuto, e infine metterci due spicchi d'aglio,,,,,,ah ecco un pò di prezzemolo, io non ne avevo e non ce l'ho messo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00451.JPG
immergervi i pezzi di pollo e lasciare marinare anche tutta la notte, altrimenti bastano tre /quattro ore.
quindi prendiamo il pangrattato e ricopriamo ad uno ad uno i pezzi di pollo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00452.JPG prendiamo una teglia e ungiamola abbondantemente con olio evo , adagiamoci sopra i pezzi di pollo impanati ed andiamo ad infornare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/thumb_DSC00453.JPGquesta è una delle due teglie che ne sono uscite
mettiamola in forno a 200° e rigiriamo il pollo un paio di volte. cuocere circa 3/4 d'ora
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11067/normal_DSC00458.JPG

Ecco il risultato finale.
questo piatto lo faccio sempre per i pic nic i bambini ..............lo sanno e aspettano sempre il "pollo americano"
ciao a tutti, alla prossima;)
Ma questa ricetta si può ffare anche con le alette di pollo?Sempre che abbia il tempo e la pazienza di togliergli la pelle!!!

[robies]

Ho rinviato a sabato. Approposito: ma la pelle va tolta?

[robies]

Ciao Thabita,
lo stoi facendo ora, seguendo passo passo il tuo procedimento.
Per ora tutto bene, l'ho appena rigirato dopo 20 minuti in forno: ha un bellissimo colore.
Intanto qui la foto della marinata (4 ore), con accanto il pangrattato pronto per la panatura, e manca solo il prezzemolo.
A fra poco...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/normal_CIMG2468.JPG

[thabita]

wowwwwwww
vedrai, ti leccherai i baffi!:confused:,,,,,,,,forse non li hai.
:D:D

[robies]

Ora vorrei dire una cosa:
non ho mai mangiato un pollo così buono.
Meriterebbe almeno le 5 stelle questa ricetta.
Provare per credere

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/CIMG2470.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/CIMG2471.JPG

[Annalisa]

l'ho preparato venerdì....buonissimo, ma io ho disossato le cosce e poi messe in fusione.....dovevo lasciarle intere?

[thabita]

Ora vorrei dire una cosa:
non ho mai mangiato un pollo così buono.
Meriterebbe almeno le 5 stelle questa ricetta.
Provare per credere

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/CIMG2470.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/CIMG2471.JPG


una volta c'era un televenditore che diceva "Provare per credere"
:D:D:D:-|