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Mostra versione intera : Crostata Yogurtella

tanyakillah
20/05/07, 19.15
Nei giorni scorsi ho fatto un esperimento perchè avevo voglia di dolce e, come al solito, non avevo nulla di stuzzichevole in casa.
Mi sono ricordata di avere in freezer un buon quantitativo di pasta frolla fatta pochi giorni prima seguendo la ricetta di apocalipsenow reperibile qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17445 (http://http//www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17445)

Ho recuperato i panetto di frolla dal frigorifero e l'ho fatto scongelare (sono bastate un paio d'ore ... a Bari ha fatto caldo settimana scorsa!)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11268/1.jpg

Ho steso la frolla nella tortiera e ho iniziato a pensare a cosa metterci dentro

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Guarda guarda cos'avevo in casa ... mezzo barattolo da 500gr di yogurt e un fantastico barattolo di simil-Nutella bicolore (Eurospin non mi delude mai)

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Ho rovesciato il mio yogurt (che doveva essere riservato per uno spuntino dietetico) e tre bei cucchiaioni di crema alla nocciola (che doveva essere riservata per gli ospiti con carenza di zuccheri)

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Ho mescolato sporcandomi casualmente le dita ad ogni giro di cucchiaio dino ad amalgamare bene tutto

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Ho riempito la frolla stesa prima

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Ho infornato la crostatina per 20/25 minuti nel forno preriscaldato a 180°, l'ho lasciata raffreddare per poi dirottarla in frigorifero un'oretta.

Una volta tolta l'ho osservata a lungo chiedendomi se fosse il caso di farla raffreddare ancora un pò

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Ho optato per l'assaggio con aggiunta di una spolverata di cocco disidratato

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Ok, è buona! :D

Tania
zioda'
20/05/07, 19.21
buona!!

le migliori ricette sono sempre quelle improvvisate!! ;)
stefina
20/05/07, 19.22
ma che forte!! idea molto carina con ingredienti reperibili in casa anche nei periodi di "vacche magre". bravissima!!! deve essere molto buona!!
stefi
nightfairy
20/05/07, 20.55
Uh se mi piace..si si!:p:
rosamunda
05/07/07, 22.19
che buona che deve essere!!!!!!
La cosa che mi ha incuriosito è che con solo yogurt e nutella, la farcia sembra essersi solidificata perfettamente...:eek: non l'avei mai detto!!!

L'hai tagliata da fredda?

Ancora complimenti per l'IDEA ;) ;) :p:
DONNA78
06/07/07, 00.11
favolosa!!!!!!bravissima!!che idea!!;)
adele74
06/07/07, 00.18
brava!!;);) bella idea!!
maria61m
06/07/07, 00.34
Brava Tanya :) e benvenuta (:-*
tanyakillah
06/07/07, 15.58
che buona che deve essere!!!!!!
La cosa che mi ha incuriosito è che con solo yogurt e nutella, la farcia sembra essersi solidificata perfettamente...:eek: non l'avei mai detto!!!

L'hai tagliata da fredda?

Ancora complimenti per l'IDEA ;) ;) :p:

Devo dire che anch'io non avreai mai detto che si solidificasse.
Direi che ho fatto l'esperimento solo guidata da quella "voglia di qualcosa di buono" che viene puntualmente quando la dispensa è vuota :mad:.
La consistenza della farcia è quella di una bavarese e quando la tagli sta al posto suo senza invadere i confini del taglio.
Comunque è stata effettivamente tagliata una volta raffreddata per benino perchè inizialmente, scuotendola un pò, la consistenza era "blobbosa"!;)
tanyakillah
06/07/07, 15.59
Brava Tanya :) e benvenuta (:-*

Ti ringrazio! E' un piacere essere dei vostri. Davverodavvero!
mammi5
06/07/07, 18.01
:):):)mmmmmm.ma che bontà!!!!Da fare subito, perchè con questo caldo ho un calo di zuccheri....(la scusa è sempre pronta...)
Minnie67
06/07/07, 21.30
MMM!!adoro le ricette fantasiose, anch'io ho la mania di metterci del mio:p::p::p:!!!
Ottima idea!!ho giusto un barattolo di Nutella orfano rinchiuso in SALOTTO!!:D:D(per non cadere in tentazione!!) che dici andrà bene lo stesso???:rolleyes:
tanyakillah
06/07/07, 21.40
MMM!!adoro le ricette fantasiose, anch'io ho la mania di metterci del mio:p::p::p:!!!
Ottima idea!!ho giusto un barattolo di Nutella orfano rinchiuso in SALOTTO!!:D:D(per non cadere in tentazione!!) che dici andrà bene lo stesso???:rolleyes:

Se dicessi "No, la Nutella non va bene!" mi guadagneri un posto in prima fila nel girone dei bugiardi! Pensa che tanti anni fa, a causa di una scommessa persa, ho dovuto mangiare un pezzo di polpo in umido intinto nella Nutella ... mi è piaciutooooo!!!! :p:
Minnie67
06/07/07, 21.56
è proprio vero, la Nutella sta con tutto!!:p:Pensa che mia nipote la mette sopra alla crostata di marmellata!!! e ieri l'ha messa anche nella torta di mele caramellate che ho postato mercoledì!!!:D:D>:->>:->>:->TERIBBBILE!!!!(mia nipote naturalmente...........)
Moki
07/07/07, 15.45
E' proprio vero che la voglia di dolce fa aguzzare l'ingegno!! a me non da mai buioni risultati ma a te direi di sì, complimenti.
sdruso
21/03/08, 15.25
E se al posto della nutella usassi della marmellata???:\
Bimbyssima
21/03/08, 15.31
:)Complimenti, che bella idea hai avuto, molto originale...mi stuzzica l'idea dello yogurt!;)
NoixDeCoco
21/03/08, 15.45
che bella crostata!!!
oggi ho giusto un calo di zuccheri:rolleyes:
poi ho 2 vasetti di yogurt al cocco in scadenza:p::p:
complimenti:)
tanyakillah
21/03/08, 15.52
E se al posto della nutella usassi della marmellata???:\

mmhhh...sai che non ho idea di cosa potrebbe saltarne fuori? Chissà quanto solidificherebbe il ripieno con soli yougurt e marmellata :confused:
Però ho il sospetto che potrebbe risultare eccessivamente dolce perchè 3/4 dell'altezza totale sono di ripieno e troppa marmellata può risultare stucchevole.
E' anche vero che gli esperimenti aprono nuove frontiere (questa torta era un esperimento e, alla fine, non era malvagia!)...

Magari qualche cookina riesce a darci qualche dritta!:)


:)Complimenti, che bella idea hai avuto, molto originale...mi stuzzica l'idea dello yogurt!;)


(:-* grazieeee! Mi avete riesumato la ricetta...non la ricordavo neanche più! :D


Tania :)
tanyakillah
21/03/08, 15.55
che bella crostata!!!
oggi ho giusto un calo di zuccheri:rolleyes:
poi ho 2 vasetti di yogurt al cocco in scadenza:p::p:
complimenti:)

sisisi...calo di zuccheri...:D ...è un problema molto comune da queste parti!

Comunque l'idea di utilizzare lo yogurt al cocco mi ispira! :p:

Ti ringrazio tanto!

Tania :)