trinity
28/06/04, 12.13
Zuppa Fredda di Avocado
Ingredienti per 4 porzioni
avocado, 2
latte, 1/2 litri
brodo di pollo, 1/2 litri
cipolla trita, 1
spicchio d'aglio trito, 1
olio E.V.O., 50 grammi
Fare rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio.
Tagliare a piccolo la polpa dell'avocado, aggiungere il soffritto d'aglio e cipolla, il latte ed il brodo frullare e dopo collocare nel frigo almeno 2 ore.
Ingredienti per 4 porzioni
avocado, 2
latte, 1/2 litri
brodo di pollo, 1/2 litri
cipolla trita, 1
spicchio d'aglio trito, 1
olio E.V.O., 50 grammi
Fare rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio.
Tagliare a piccolo la polpa dell'avocado, aggiungere il soffritto d'aglio e cipolla, il latte ed il brodo frullare e dopo collocare nel frigo almeno 2 ore.