Torta Caffèlatte

[luciabus]

Torta caffèlatte

ciao ho chiamato così questa torta semplicissima perchè composta da un pandispagna al caffè e la farcia con panna.

ingredienti per il pandispagna:

4 tazzine di caffè espresso
1 cucchiaio di caffè in macinato
4 uova
gr 70 burro fuso
6 cucchiai di zucchero
gr 220 farina 00
1 bustina di vaniglina
1 bustina di lievito per dolci

per la farcia:

gr 700 panna da montare
4 cucchiai di zucchero semolato

per la bagna:

4 tazzine di caffè espresso
2 cucchiai di zucchero semolato
1 bicchiere di acqua

procedimento:
mischiate tutti gli ingredienti
prima i liquidi (uova+caffè+zucchero+burro) e poi tutti i solidi
alla fine setacciate nell'impasto il lievito e infornate per 25 minuti a 180°.

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eccola cotta
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fate freddare e tagliate a metà la torta
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intanto preparate la bagna di caffè

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scaldate leggermente in un pentolino acqua+caffè e zucchero
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quando tutto freddo iniziate a bagnare bene il pandispagna
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montate la panna con lo zucchero

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e farcite


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ho "decorato" :confused: con caffè macinato e panna

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ed ecco le roselline con questo stampo nn occorre neanche decorarle
vista anche la mia imbranataggine con la sac a poche.

ciao e buona settimana;)

[silvia69]

Belle le roselline farcite!!!
E anche la torta: la proverò:p:

[nightfairy]

Slurp panna e caffé..dev'essere buonissima!:p: