Samanza
21/05/07, 14.16
Ciao!
Ieri sono stata a Napoli alla fiera Vitigno Italia, presente tanto vino ma anche rinomati chef che hanno proposto e spiegato (chi dando dosi precise chi no) svariate ricette.
questa č di Filippo la Mantia ed č ottima, non ho ancora provato a cucinarla ma appena lo farņ metterņ le foto!
Ingredienti
cous cous precotto (son sincera io ne conosco un tipo solo)
finocchio da insalata
pomodori verdi
1 arancia
finocchietto (fresco)
pomodorini rossi
olio
pinoli
si frullano tutti gli ingredienti (tranne cous cous e pinoli) in un frullatore facendo una specie di pesto poi si unisce al cous cous e ai pinoli
buon appetito!
(molto delicato lo vedo bene in variante con gamberetti dentro, che ne dite?)
Ieri sono stata a Napoli alla fiera Vitigno Italia, presente tanto vino ma anche rinomati chef che hanno proposto e spiegato (chi dando dosi precise chi no) svariate ricette.
questa č di Filippo la Mantia ed č ottima, non ho ancora provato a cucinarla ma appena lo farņ metterņ le foto!
Ingredienti
cous cous precotto (son sincera io ne conosco un tipo solo)
finocchio da insalata
pomodori verdi
1 arancia
finocchietto (fresco)
pomodorini rossi
olio
pinoli
si frullano tutti gli ingredienti (tranne cous cous e pinoli) in un frullatore facendo una specie di pesto poi si unisce al cous cous e ai pinoli
buon appetito!
(molto delicato lo vedo bene in variante con gamberetti dentro, che ne dite?)