sarina86
21-05-2007, 21:28
Qualche giorno fa per festeggiare il mio compleanno ho fatto questa...che era talmente grande che è stato pure il mio pranzo di oggi!!!:D:D:D
Ho cercato ricette in tutto il forum e sinceramente non ricordo da chi ho preso una cosa e da chi un'altra:o...l'importante è che tutti gli ingredienti stanno molto bene insieme!!!:p:
Ingredienti:
Pasta frolla 500g farina
200g burro
200g zucchero
2uove intere
1 tuorlo
cucchiaino di lievito per dolci
pizzico di sale
Pasta al cacao 4 uova
75g zucchero
30g farina
10g cacao amaro
un cucchiaino di lievito per dolci
Farcitura 3vasetti yougurt alla vaniglia
250ml di panna da montare
4cucchiai di zucchero a velo
una bustina di vanillina
12 g gelatina in fogli
Procedimento:
Prima di tutto la pasta frolla. Formare una fontana con farina, zucchero, lievito e sale. All'interno mettere il burro, ammorbidito e le uova, mescolare tutto velocemente insieme fino a formare un apalla eterogenea. mettere 30 minuti in frigo. Nel frattempo fare la pasta al cacao. Montare bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, ilcacao, il lievito e infine lentamente gli albumi montati a neve ben ferma. versare nella tortiera(io aveva 26cm) e mettere a 180 per 20 minuti o poco meno.
Per la farcitura unire yogurt e zucchero, poi unite la gelatina (prima ammollatela in acqua per 10 minuti, strizzatela e poi scioglietela sul fuoco), montare la panna e unirla al tutto.
Con la pasta frolla fare la base della torta, ricordarsi dei buchini con la forchetta...infornare a 180 per 20 minuti.
Versare metà della farcitura sulla pasta frolla, posare delicatamente la pasta al cacao e poi coprire tutto con la farcitura rimasta.
Decorazione con frutta a piacere!!!
Io ho usato fragole e lamponi...hmmmmm....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/pasta_frolla.jpg
...pasta frolla prima di infornarla...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/pastafrolla_cotta.jpg
...dopo il forno!la mia è venuta anche troppo alta...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/albumi_a_neve.jpg
...albumi a neve molto ferma...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/inizio_torta.jpg
...prima fase del montaggio...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/normal_DSCF5877.JPG
...finale!!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/normal_DSCF5876.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/normal_DSCF5882.JPG
...la fetta!!!!!
Ecco quindi la mia ultima creazione...a voi il responso!:D:D:D:D:D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:: rolleyes::rolleyes:(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Ho cercato ricette in tutto il forum e sinceramente non ricordo da chi ho preso una cosa e da chi un'altra:o...l'importante è che tutti gli ingredienti stanno molto bene insieme!!!:p:
Ingredienti:
Pasta frolla 500g farina
200g burro
200g zucchero
2uove intere
1 tuorlo
cucchiaino di lievito per dolci
pizzico di sale
Pasta al cacao 4 uova
75g zucchero
30g farina
10g cacao amaro
un cucchiaino di lievito per dolci
Farcitura 3vasetti yougurt alla vaniglia
250ml di panna da montare
4cucchiai di zucchero a velo
una bustina di vanillina
12 g gelatina in fogli
Procedimento:
Prima di tutto la pasta frolla. Formare una fontana con farina, zucchero, lievito e sale. All'interno mettere il burro, ammorbidito e le uova, mescolare tutto velocemente insieme fino a formare un apalla eterogenea. mettere 30 minuti in frigo. Nel frattempo fare la pasta al cacao. Montare bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, ilcacao, il lievito e infine lentamente gli albumi montati a neve ben ferma. versare nella tortiera(io aveva 26cm) e mettere a 180 per 20 minuti o poco meno.
Per la farcitura unire yogurt e zucchero, poi unite la gelatina (prima ammollatela in acqua per 10 minuti, strizzatela e poi scioglietela sul fuoco), montare la panna e unirla al tutto.
Con la pasta frolla fare la base della torta, ricordarsi dei buchini con la forchetta...infornare a 180 per 20 minuti.
Versare metà della farcitura sulla pasta frolla, posare delicatamente la pasta al cacao e poi coprire tutto con la farcitura rimasta.
Decorazione con frutta a piacere!!!
Io ho usato fragole e lamponi...hmmmmm....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/pasta_frolla.jpg
...pasta frolla prima di infornarla...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/pastafrolla_cotta.jpg
...dopo il forno!la mia è venuta anche troppo alta...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/albumi_a_neve.jpg
...albumi a neve molto ferma...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/inizio_torta.jpg
...prima fase del montaggio...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/normal_DSCF5877.JPG
...finale!!!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/normal_DSCF5876.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10965/normal_DSCF5882.JPG
...la fetta!!!!!
Ecco quindi la mia ultima creazione...a voi il responso!:D:D:D:D:D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:: rolleyes::rolleyes:(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*