Maccheroni Ai 4 Formaggi

[barbarasofia75]

MACCHERONI AI 4 FORMAGGI
Per 4 persone

Ingredienti:
400 gr. di maccheroni
100 gr. di burro
100 gr. di emmenthal
100 gr. di formaggio olandese
1 mozzarella di circa 150 gr.
80 gr. di parmigiano
sale e pepe

Preparazione: tagliare l’emmenthal, l’olandese e la mozzarella a bastoncini sottili, perché si sciolgano con facilità.
Fondere il burro a bagnomaria e nel frattempo far cuocere i maccheroni per circa 15 minuti in acqua salata scolandoli appena pronti.
Porli in una zuppiera, condire con i 3 formaggi, parmigiano e metà burro fuso, quindi versarli in un’altra pirofila, mescolare con delicatezza, cospargere con parmigiano grattugiato, versare il rimanente burro e spolverizzare a piacere con pepe macinato.
Introdurli nel forno a 180° e far gratinare per una decina di minuti.

[valeryv]

MMMMM che buono questo piatto proprio a me che piace tanto il formaggio è perfetto
Grazie
Valeria

[barbarasofia75]

:)

[graziellamar]

[quote=barbarasofia75;502011]MACCHERONI AI 4 FORMAGGI
Per 4 persone

Ingredienti:
350 gr. di maccheroni
100 gr. di fontina
100 gr. di emmenthal
100 gr. di gorgonzola
150 gr. mozzarella
100 gr. di parmigiano
olio e noce moscata

Preparazione: tagliare l’emmenthal, la fontina, la mozzarella ,il gorgonzola e parmigiano;in una padella antiaderente aggiungere un filo d'olio e i formaggi, spegnere il fornello quando saranno tutti fusi.
Nel frattempo far cuocere i maccheroni per circa 15 minuti in acqua salata scolandoli appena pronti.
Porli nella padella, a fuoco alto,aggiungere noce moscata e servire calda. .

[enzaconforto]

Buona.:p:La faccio anche io pero ci aggiungo la panna.
Proverò a farla senza.Forse si sente di più il gusto dei formaggi.