Bocconcini di pollo in salsa verde

[cameron]

Come vi avevo detto, ho molti aromi e cerco di utilizzarli in vari modi ....per questa ricetta ho utilizzato gli stessi della pasta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38095 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38095)

Rosolare bene il pollo in olio extra vergine
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P5130044.JPG
Aggiungere gli aromi tritati (ne ho usato 4 cucchiai)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P5130045.JPG
dopo aver rigirato bene il pollo nel condimento aggiungere 1 bicchiere di vino
biancohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P5130046.JPG
sfumare leggermente e poi aggiungere 1 bicchiere di brodo vegetale salato,bollente.
coprire e portare a cottura copertohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P5130047.JPG a fuoco lento.
quando il sughetto si è ristretto,il pollo è pronto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P5130057.JPG

Con il mio pane (impasto biove)fatto con 1 gr di lievito e un pò di impasto del giorno prima (la ricetta ve la darò la prossima volta, se vi interessa)
ci siamo "leccati le dita".
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P5130062.JPG
ciao a tutti....:D (:-* (:-*

[diddi]

anche io preparo in questo modo il pollo, aggiungo solo l'aglio inizialmente e poi lo scarto.ciao diddi:)

[a.misio]

Ciao Cameron,

ieri sera ho preparato questi deliziosi Bocconcini di Pollo : veramente squisiti, delicati ma al tempo stesso dal sapore particolare!!!
Io ho messo quasi tutte le erbe aromatiche del mio giardino : origano nano, salvia, rosmarino, dragoncello, finocchietto selvatico, santoreggia, erba cipollina e timo limone.

Grazie (:-*

proverò anche la pasta con il sugo e con la ricotta!!

Ciao
Mela