consiglio su torta-importante

[CoOk]

ciao a tutti.
vorrei preparare la torta descritta qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16009

però sono tentata dal farcirla invece che con la crema al mascarpone lì descritta,
con quest'altra crema,sempre al mascarpone qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40031&page=21
(QUELLA USATA PER IL ROTOLO,LA SECONDA RICETTA DELLA PAGINA PER INTENDERCI).

solo che quest'ultima mi pare un pò molle,
e ho paura che non venga bene per una torta.

voi cosa ne dite?
cosa mi suggerite?

ho paura che la crema al mascarpone della torta possa avere un sapore poco deciso...

consigli????

[L'Araba Felice]

Io non cambierei...quella originale e' molto buona e abbastanza soda per la presenza della colla di pesce;)

[ziavalina]

ciao a tutti.
vorrei preparare la torta descritta qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16009

però sono tentata dal farcirla invece che con la crema al mascarpone lì descritta,
con quest'altra crema,sempre al mascarpone qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40031&page=21
(QUELLA USATA PER IL ROTOLO,LA SECONDA RICETTA DELLA PAGINA PER INTENDERCI).

solo che quest'ultima mi pare un pò molle,
e ho paura che non venga bene per una torta.



voi cosa ne dite?
cosa mi suggerite?

ho paura che la crema al mascarpone della torta possa avere un sapore poco deciso...

consigli????



Io sono d'accordo con stefy, e se posso permettermi, ti consiglierei di seguire (almeno per le prime volte) sempre fedelmente le ricette perchè sono state già sperimentate,quindi di sicura riuscita:D..poi specie questa di night i sapori si sposano molto bene ed è una torta molto fresca e delicata secondo me;)poi a te l'ardua decisione facci sapere però1(:-*

[CoOk]

quindi tu dici che non è poco saporosa?
a me piacciono le creme con sapori golosi,
non troppo delicati...

palato fine eh?:-|
:D:D:D

il mio motto è:
se devo farmi male,
almeno lo faccio in maniera completa!

[ziavalina]

quindi tu dici che non è poco saporosa?
a me piacciono le creme con sapori golosi,
non troppo delicati...

palato fine eh?:-|
:D:D:D

il mio motto è:
se devo farmi male,
almeno lo faccio in maniera completa!

Anch'io la penso così, ma il dolce per me deve essere una miscela ben bilanciata di sapori e aromi spesso un etto in + o in meno di un ingrediente come pure un aroma , il pizzico di sale che mettiamo sempre nel dolce ..ecc fa la differenza e qsto non vale solo per i dolci no?!tornando al "problema" credo che questa crema sia perfetta per questo dolce altrimenti rischi che cambiando crema il dolce si appesantisca troppo ..l'altra soluzione sarebbe quella di cambiare dolce no?!:D(:-*

[CoOk]

:D
erano solo dei dubbi da inesperta.
mi fa bene ricevere i vostri consigli,
cosi inizio a imparare...

[stellina84]

Io ho provato l'originale di Night e devo dire che è ottima davvero.E anche i miei ospiti l'hanno gradita moltissimo!!

[CoOk]

grazie!!!

tra l'altro io seguo moltissimo le ricette di night perchè mi sembrano tra le piu golose!!!!!!!!!!


perdonate i miei sciocchi dubbi,
è che sono davvero principiante principiante...:o

[ziavalina]

grazie!!!

tra l'altro io seguo moltissimo le ricette di night perchè mi sembrano tra le piu golose!!!!!!!!!!


perdonate i miei sciocchi dubbi,
è che sono davvero principiante principiante...:o

ma vai tranquilla poi night è una sicurezza come d'altronde molte cookine in questo forum...per quello che lo adoro:Dcmq tu fai bene a chiedere sempre.... meglio chiedere che far "pasticci"no?!;)(:-*

[CoOk]

ragazze,
ho fatto la torta di night.

posto lì ogni commento!!!!!!!!!!!!!

qui ho messo le foto!!!!
è carina,vero?

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16009&page=10

[ziavalina]

ragazze,
ho fatto la torta di night.

posto lì ogni commento!!!!!!!!!!!!!

qui ho messo le foto!!!!
è carina,vero?

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16009&page=10
Visto che è andata alla grande?!ne ero sicura l'accostamento dei sapori è davvero delicato poi è freschissima anch'io ho intenzione di farla al più presto..a proposito la torta è davvero bella complimenti:p:(:-*

[CoOk]

grazie!!!!

la farò spesso,
mi piace troppo!