BIGLI
02-07-2004, 10:06
;D
Propongo un dolce veloce, ma squisito, che fa la mia mamma, quando non ha molto tempo a disposizione.
TORTA SBRISULONA ALL’ANANAS
2 uova, 60 gr di zucchero, 250 gr di mascarpone, 1 barattolo di ananas in fette sotto sciroppo, una torta sbrisulona (da noi si trova su quasi tutti i supermercati) già pronta.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando diventa una crema omogenea, aggiungere quindi il mascarpone e mescolare bene.
Montare a neve ben ferma gli albumi e mescolando delicatamente unirli alla crema.
(sono gli ingredienti usati per la crema del tiramisù quindi se avete una Vs. ricetta personale usate pure quella).
Mettere la torta sbrisulona in una teglia della sua misura (di solito fa parte della confezione) e bagnarla con lo sciroppo dell’ananas, stendervi sopra la crema al mascarpone, e infine decorare a piacimento con le fette d’ananas. Far riposare in frigo qualche ora.
Per chi non trovasse la sbrisulona ho visto alcune ricette per prepararla in questo forum, ma sinceramente non so se fossero per quella che trovo qui, si presenta molto bassa e piuttosto “dura”, ma con questa ricetta diventa quasi una frolla, naturalmente i tempi di preparazione per il dolce si allungano ma ne vale proprio la pena. Provate!
Ciao.
Propongo un dolce veloce, ma squisito, che fa la mia mamma, quando non ha molto tempo a disposizione.
TORTA SBRISULONA ALL’ANANAS
2 uova, 60 gr di zucchero, 250 gr di mascarpone, 1 barattolo di ananas in fette sotto sciroppo, una torta sbrisulona (da noi si trova su quasi tutti i supermercati) già pronta.
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando diventa una crema omogenea, aggiungere quindi il mascarpone e mescolare bene.
Montare a neve ben ferma gli albumi e mescolando delicatamente unirli alla crema.
(sono gli ingredienti usati per la crema del tiramisù quindi se avete una Vs. ricetta personale usate pure quella).
Mettere la torta sbrisulona in una teglia della sua misura (di solito fa parte della confezione) e bagnarla con lo sciroppo dell’ananas, stendervi sopra la crema al mascarpone, e infine decorare a piacimento con le fette d’ananas. Far riposare in frigo qualche ora.
Per chi non trovasse la sbrisulona ho visto alcune ricette per prepararla in questo forum, ma sinceramente non so se fossero per quella che trovo qui, si presenta molto bassa e piuttosto “dura”, ma con questa ricetta diventa quasi una frolla, naturalmente i tempi di preparazione per il dolce si allungano ma ne vale proprio la pena. Provate!
Ciao.