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Mostra versione intera : cuoricini .....d'amore

gioella
28/05/07, 22.52
...dopo i pensierini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=42928)......i cuoricini(:-*
dedicati al mio dolce 1/4......per motivi di "di peso in eccesso (mio)".....non posso dire la mia dolce metà:D:D:D
adora i ravioli e quindi li faccio spesso,stavolta in virtù dei pensierini ho voluto dare la forma di cuoricini:
ingredienti per l'impasto
gr.100 farina 00+gr.100 di semola di grano duro
2 uova freschissime,
fare un impasto bello liscio e lasciar riposare un 20/30 minuti,
una manciata di spinaci lessati, strizzati e tritati(in alternativa si può usare 1-2 cubetti di spinaci surgelati)
mescolare con 200gr.di ricotta,un pizzichino di sale,un pò di noce moscata e parmigiano grattugiato,amalgamare bene,
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10944/normal_cuoricini1.JPG (http://javascript<b></b>:;)
stendere l'impasto in una sfoglia sottile e con una formina per biscotti tagliare tanti cuoricini(di numero pari,in quanto verranno sovrapposti)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10944/cuoricini2.JPG (http://javascript<b></b>: window.close())
su ogni cuoricino mettere un pò di impasto e chiudere con un altro cuoricino schiacciando bene i bordi
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10944/cuoricini3.JPG (http://javascript<b></b>: window.close())
lasciare seccare un pò i cuoricini,
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10944/cuoricini4.JPG (http://javascript<b></b>: window.close())
nel frattempo preparare un sughetto al pomodoro, cuocere la pasta e condire con il sugo e una spolverata di parmigiano
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10944/cuoricini5.JPG (http://javascript<b></b>: window.close())
buonappetito mon amour(:-*(:-*(:-*
Livi
28/05/07, 23.11
Carinissimi!!!!(:-*(:-*(:-*
tosca
28/05/07, 23.39
eh brava che sei, troppa pazienza per i miei gusti....:p:
lyudmyla
28/05/07, 23.54
bravissima molto belli e penso buoni.ciao;)
pina67
29/05/07, 00.31
:D:Dma allora hai tantissima pazienza:D:D
ti piacciono le cose piccoline....
io per fare piu presto faccio dei ravioloni:D:D
brava(:-*(:-*

ciao pina
@nn@
29/05/07, 09.13
bellissimi!:eek: ...ma ...non sarebbe più pratico tagliarli a forma di cuore DOPO aver messo il ripieno e sovrapposto la seconda sfoglia?:confused:
gioella
29/05/07, 09.28
Carinissimi!!!!(:-*(:-*(:-*

grazie (:-*

eh brava che sei, troppa pazienza per i miei gusti....:p:

.....dai,una volta tanto si può fare un pò pazienza ce vuole..... però:D


bravissima molto belli e penso buoni.ciao;)

in effetti la formula spinaci/ricotta e ricotta/prosciutto cotto non si sbaglia mai per i gusti dei miei


:D:Dma allora hai tantissima pazienza:D:D
ti piacciono le cose piccoline....
io per fare piu presto faccio dei ravioloni:D:D
brava(:-*(:-*

ciao pina


ah su questo anch'io,mio marito è stato abituato ad avere 3 massimo 4 ravioli nel piatto,perchè sono praticamente enormi quelli che fanno nella sua famiglia, e io lo stò conducendo alla..... normalità;)



bellissimi!:eek: ...ma ...non sarebbe più pratico tagliarli a forma di cuore DOPO aver messo il ripieno e sovrapposto la seconda sfoglia?:confused:

grazie(:-*
ci ho provato a fare come dici tu,ma devi stare lì col righello in mano per mettere il ripieno equidistante,io ho tagliato prima tutti i cuoricini e poi li ho farciti, ho visto che cosi si faceva prima e non mi arrabbiavo:rolleyes:
nightfairy
29/05/07, 10.07
Bravissima!:p:
melinaa
29/05/07, 11.49
Che fantasia ,sicuramente hai molto tempo a disposizione:D:D:Dcomunque brava ai miei figli piacerebbero sicuramente.Farò vedere la tua ricetta alla loro zia chissà che non li prepari lei!:D:D:D:D
elenuccia
29/05/07, 19.16
che belli!!! :eek:
E devono essere anche buonissimi :p:
Copio e incollo di corsa!
Froda
01/06/08, 16.24
:p::p:Buoni! Ho gli stampini a cuore che chiedono di essere utilizzati... quasi quasi:D:D!

(:-*(:-*
gattino2
01/06/08, 23.30
Sono proprio carini!
Sara88
01/06/08, 23.31
Adorabili...io li adoro!:p:
marron glacè
02/06/08, 14.10
ke belli!! te li copio all'istante!!!:eek::D:eek:
gioella
03/06/08, 11.47
:p::p:Buoni! Ho gli stampini a cuore che chiedono di essere utilizzati... quasi quasi:D:D!

(:-*(:-*

e cosa aspetti ad usare quei poveri stampini??:D


Sono proprio carini!

grazie(:-*

Adorabili...io li adoro!:p:

si è vero sono buonissimi:p::D


ke belli!! te li copio all'istante!!!:eek::D:eek:


copia copia perchè sono ottimi;):D
p1ckw1ck93
15/09/08, 10.19
li ho fatti ieri sera ... un successone!!!!!!! io però li ho conditi con un sughetto di pomodorini pachini saltati in olio piccante con un pò di pancetta dolce a pezzettini piccolissimi.... UNO SPETTACOLO!!!!!!!!!!
Silvia Paone
15/09/08, 10.24
che bella ricetta da provare grazie(:-*
Salvietta
15/09/08, 13.31
ma a voi non si aprono durante la cottura?
questi non li ho ancora provati, ma in generale a me succede spesso- sigh.
Dove sbaglio?:mad:
Froda
15/09/08, 14.00
ma a voi non si aprono durante la cottura?
questi non li ho ancora provati, ma in generale a me succede spesso- sigh.
Dove sbaglio?:mad:


Devi mettere poco ripieno ed assicurarti che su tutto il bordo siano ben chiusi. Pigia bene con le dita per chiuderli per bene;);). Durante la cottura, non toccarli assolutamente:):). Non stendere la sfoglia troppo sottile;);).


(:-*(:-*
Debbina
19/09/08, 15.34
devono essere buonissimi!!! li vorrei provare domani...ma con questa ricetta quanti cuoricini risultano? vanno bene per 2 persone? grazie mille!
klimt
27/09/08, 15.53
Questa ricetta e' davvero carina i miei bimbi si sono divertiti tantissimo a fare i cuoricini, erano davvero buoni, semplici ma buoni e belli da vedere. Se li son divorati!!:) Lo stampo era un po' grande ma per la prima volta che faccio una pasta ripiena direi che il risultato e' stato ottimo. Devo migliorare sulla pasta era un po' troppo spessa.
Grazie di questa bella idea(:-*
gioella
25/10/08, 23.28
scusate se rispondo solo ora, ma solo ieri sera dopo ben 2 mesi di attesa ho avuto l'adsl:-|


che bella ricetta da provare grazie(:-*

grazie a te(:-*

ma a voi non si aprono durante la cottura?
questi non li ho ancora provati, ma in generale a me succede spesso- sigh.
Dove sbaglio?:mad:

froda ti ha dato dei buoni consigli, ;) ma tu parli di quelli acquistati?? anche a me quelli si aprono, quelli fatti in casa non mi si aprono però, prova ad usare gli accorgimenti

devono essere buonissimi!!! li vorrei provare domani...ma con questa ricetta quanti cuoricini risultano? vanno bene per 2 persone? grazie mille!

quelli che vedi nella foto finale sono tutti quelli usciti, per 2 persone bastano(poi dipende dalla fame che avete:D;)

Questa ricetta e' davvero carina i miei bimbi si sono divertiti tantissimo a fare i cuoricini, erano davvero buoni, semplici ma buoni e belli da vedere. Se li son divorati!!:) Lo stampo era un po' grande ma per la prima volta che faccio una pasta ripiena direi che il risultato e' stato ottimo. Devo migliorare sulla pasta era un po' troppo spessa.
Grazie di questa bella idea(:-*

sono contenta che ti siano piaciuti e che i bimbi si siano divertiti,:)
ciao!
princi72
27/10/08, 19.57
carina l'idea dei cuori!