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Visualizza Versione Completa : girelle di spinaci e salmone


bellabionda
29-05-2007, 08:17
PER IL ROTOLO
500 gr di spinaci surgelati
3 uova (chiare montate)
3 cucchiai di grana grattugiato
sale ,pepe e a piacere noce moscata
PER IL RIPIENO
200 gr di formaggio cremoso
200 gr di salmone affumicato

lessare gli spinaci in acqua ,strizzarli bene con le mani,tritarli o frullarli con i tuorli, il parmigiano,sale pepe.
Montare gli albumi e incorporarli al composto

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P5160063.JPG
versare tutto su una teglia di 35 per 25 cm foderata con cartaforno e infornare per 12 /15 minuti

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P5160064.JPG

quando e' cotto sfornarlo e lasciarlo raffredare.....
togliere delicatamente la cartaforno e appoggiarlo sulla pellicola

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P5160065.JPG


tagliarlo in due parti nel senso della larghezza,spalmare ogni parte con il formaggio cremoso(philadelphia o simili)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P5160067.JPG

Coprire con le fette di salmone, pepate a piacere

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P5250085.JPG

arrotolare ogni meta' sul lato piu' lungo e avvolgerle nella pellicola chiudendo bene

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Mettere i rotoli in frigo per almeno un ora,per servire tagliate i rotoli con un coltello a seghetto. Si possono mangiare freddi o a temperatura ambiente.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/P5170069.JPG
Aitina
29-05-2007, 08:37
Che bella idea... questa te la copio di sicuro;)
MagicaDea
29-05-2007, 08:39
non ci avevo mai pensato... ottima soluzione ... almeno cambio un po dalla solita torta salata con gli spinaci... :D
Livi
29-05-2007, 09:54
Che buona ricetta, ed è anche un bel modo di utilizzare gli albumi, che a me crescono sempre!!(:-*(:-*(:-*
nightfairy
29-05-2007, 10:36
Ottima idea!Grazie:D
calimero
29-05-2007, 10:36
Mi piace un sacco questo rotolo ma alla mia famiglia non piace il salmone affumicato >:->, proverò a farlo con il prosciutto cotto, tu che ne dici?
paneburroezucchero
29-05-2007, 11:38
questo me lo segno...:p::p:
zia ROBBI
29-05-2007, 11:42
godurioso questo antipastino.............. oddio potrebbe anche diventare un secondo no???? magari con una bella insalatina mista......
lyudmyla
29-05-2007, 18:08
belissimma e coloratissima ricetta.rifaro.con cosa poso sostituire salmone?:confused:
Moncy
18-06-2007, 16:20
Posso prepararlo un giorno prima lasciandolo in frigorifero??:confused:
Grazieeeeeeeeee
bellabionda
18-06-2007, 19:23
Posso prepararlo un giorno prima lasciandolo in frigorifero??:confused:
Grazieeeeeeeeee


anche due giorni...avvolto bene nella pellicola, tipo caramella.

pregoooooo!
bellabionda
18-06-2007, 19:27
belissimma e coloratissima ricetta.rifaro.con cosa poso sostituire salmone?:confused:


come ha suggerito Calimero ,penso che il prosciutto cotto possa andare bene!
Moncy
19-06-2007, 10:13
grazie mille!!!! :D



anche due giorni...avvolto bene nella pellicola, tipo caramella.

pregoooooo!
nathalie1977
25-06-2007, 17:41
allora, li ho preparati oggi pomeriggio e mi sono accorta solo quando stavo per iniziare che non avevi indicato la temperatura del forno..a quanto lo metti tu? Alla fine mi sono arrangiata tra i 180 ed i 200 gradi. Il mio impasto però è venuto completamente verde...forse ho amlgamato troppo i bianchi?
Purtroppo non ho ancora potuto assaggiarli...sono per domani sera, vi farò sapere al più presto..speriamo bene!!
bellabionda
25-06-2007, 23:31
CARA nathalie,
il forno và benissimo sui 180° /200° e per il colore non ti preoccupare....se ci sono tutti gli ingredienti il sapore sarà buono!