SOS menu

[capamel]

Sabato sera mia suocera ha 10 persone a cena...
Le ho promesso di aiutarla....

Ho dei buchi nel menu....
Allora io preparerò un aperitivo poco alcolico alla frutta con i cornettini furbi di Araba salati....buonissimi! Girelle con bresaola e rucola....olive, e spiedini mozzarelline e pomodorini....poi penso ci saranno affettati e formaggi...

Per primo mia suocera prepara il timballo e per secondo fa un rollè con petto di tacchino e macinato.

Niente di troppo complicato insomma....
E per contorno??? Mi piaceva qualcosa tipo monoporzione da preparare prima e mettere direttamente nel piatto più qualcos altro....

Poi volevo fare una mecedonia e servirla in questi cestini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38289&highlight=cestini+cialde) spennellati di cioccolato bianco!!

Per dolce secondo voi ci sta bene una panna cotta semplice guarnita con fragole?? O dopo il cestino di frutta non va bene???

Nel caso mi date una ricetta super collaudata per la panna cotta o un'idea per un altro dolce?

Siete fantastiche!!

[capamel]

dai....datemi qualche ideuzza!!

[L'Araba Felice]

Il menu e' ottimo!!!:p: Per un contornino sempre gradito e monoporzione guarda questi miniflan di spinaci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23644), puoi anche farli il giorno prima e scaldarli sul fornello a bagnomaria se vuoi,ma sono buoni anche a temperatura ambiente.

Come dolce va benissimo la panna cotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3494&highlight=panna+cotta),ma invece che con della frutta, essendoci gia' la macedonia, opterei per un caramello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30604), una salsa mou (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38194) o una salsa al cioccolato, ne trovi due versioni qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37453&highlight=salsa+cioccolato).
Ciao:)

[Danita]

Per contorno ti consiglierei un timballino di verdure mono porzione. Fai soffriggere la cipolla tritata e aggiunfere carota piccolissima, piselli, fagiolina tagliata piccola, patate a dadini piccoli e mais per ultimo. Lessa delle patate e fai una purea a cui aggiungerai il burro, noce moscata, un po di latte, un pò di parmigiano e pepe. Una volta fatto il purè aggiungere il composto preparato precedentemente e uno o due uova a secondo del quantitativo. Preparare degli stampini con burro e pangrattato e mettere il composto. Cucinare in forno preferibilmente a bagno maria.
Per dessert non posso che consigliarti questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=42021) ottimo:p::p:
Spero di esserti stata di aiuto

[zia ROBBI]

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Poi volevo fare una mecedonia e servirla in questi cestini spennellati di cioccolato bianco!! (http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...cestini+cialde)

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non vedo i cestini???? mi interessavano.....

[capamel]

Ho modificato il link!! Sorry!