Quale insalata per il polpo

[Cuocherello]

Ciao amici

stasera vorrei fare una bella insalata di polpo. Ho comprato due bei polpi, sedano, piselli e carote. Cosa ci potre aggiungere ancora o può andare bene così ?

[ropa55]

Va bene così anzi a mio gusto ci sono già troppe cose io di solito condisco olio(leggero) e limone per non mascherare la freschezza del polipo.
Massimo masimo una spruzzatina di origano ma ina ina ;D ;D ;D

[ropa55]

Anzi se bello fresco fallo bollire poi taglialo a pezzi grossetti pigiali dentro uno stampo con la forma che vuoi ,riempi gli interszi tra i pezzi con un pò di liquido di cottura e passa in frigo per un paio d'ore si formerà una bella gelatina sforma taglia a fette sottili e condisci il sapore non cambia ma l'estetica si ;)