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Mostra versione intera : Dolce di Farina Gialla

nightfairy
30/05/07, 17.13
Sempre per il mio amore e per consumare un pò di farina gialla, ho preparato questo dolce facile facile, arricchito con cioccolato, giusto per non farci mancare niente:D
E' piaciuto molto, risulta molto morbido, adatto al thé o alla colazione:p:

INGREDIENTI
200 g. di zucchero
200 g. di burro
100 g. di farina di mais
50 g. di farina bianca
1 bustina di lievito
5 uova
1 pizzico di sale
100 g. di cioccolato fondente
1 cucchiaio di marsala

INOLTRE
zucchero a velo

Unite alla farina gialla, quella bianca ed il lievito e setacciateli insieme per almeno 3 volte.

Mettete in una terrina il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero e sbattete fino ad avere un composto soffice; unite i tuorli e continuate a montare, aromatizzate con il marsala.

Aggiungete la farina ed il cioccolato a pezzetti e mescolate; montate gli albumi a neve ferma con il sale ed incorporateli al composto mescolando dal basso verso l’alto.

Versate il composto in una teglia da 24cm. di diametro e cuocete per 40 minuti; sfornate e spolverate con lo zucchero a velo.

..sbattiamo il burro con lo zucchero fino ad avere un composto soffice e aggiungiamo i tuorli..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN3675.JPG

..aromatiziamo con il marsala ed uniamo le farine e il lievito..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN3676.JPG

..aggiungiamo il cioccolato a pezzetti..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN3677.JPG

..montiamo gli albumi a neve con il sale ed incorporiamoli al composto..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN3678.JPG

..cuociamo a 180° per 40 minuti..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN3679.JPG

..una spolverata di zucchero..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN3683.JPG

..ZOOM!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN3682.JPG

Una fettina per merenda?:D
Gangsta
30/05/07, 17.18
Yo.

Applauso.

As usual.

peace

me
Cipolla77
30/05/07, 17.25
FAN... TA... STI... CA!!!
Proverò a farla... ma cosa dici se al posto dei pezzetti di cioccolato , divido l'impasto a metà, metto un po' di polvere di cacao e la faccio diventare bicolore?? Non diventerà asciutta??!! perché odio le torte che si appiccicano al palato
dormiglia
30/05/07, 17.26
Fatina oggi è mercoledììììììììì, così oltre a viziare il tuo amore vizi anche noi:p:
copiata e incollata
nightfairy
30/05/07, 18.03
FAN... TA... STI... CA!!!
Proverò a farla... ma cosa dici se al posto dei pezzetti di cioccolato , divido l'impasto a metà, metto un po' di polvere di cacao e la faccio diventare bicolore?? Non diventerà asciutta??!! perché odio le torte che si appiccicano al palato

No, secondo me non si asciuga..ancora meglio se invece del cacao usi cioccolato fuso:p:

Fatina oggi è mercoledììììììììì, così oltre a viziare il tuo amore vizi anche noi:p:
copiata e incollata

Qualche coccola in più ve la meritate!:D
zioda'
30/05/07, 18.50
ha un'aspetto molto invitante!
complimenti Night.
gigirudy
30/05/07, 19.55
Fatina,ma sei sempre all'opera?
Due dolci...e siamo solo a mercoledì!
Cipolla77
30/05/07, 20.04
[QUOTE=nightfairy;507404]No, secondo me non si asciuga..ancora meglio se invece del cacao usi cioccolato fuso:p:

Allora proverò!!!.. anzi provo subito :p::p::p:

poi se riesco vi faccio vedere come è venuta!! ;)
Metix
30/05/07, 20.07
Standing ovation per nightfairy! Grande!

http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/cartelli/0009004.gif Nightfairy!
nightfairy
30/05/07, 20.46
Standing ovation per nightfairy! Grande!

http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/cartelli/0009004.gif Nightfairy!

eheh..forte!:D
gabrita
31/05/07, 16.45
Che bello!!! Ho giusto un barattolo di farina gialla!! :):) Da fare al più presto! Ma prima sabato devo provare quella con il cioccolato e il caffè, da portare a casa di amici... :p:
loryminoz
31/05/07, 22.11
Ho fatto la tua torta!!!:D:D:D Nonostante la mia ansia da cottura, oramai lasciata alle spalle grazie ai consigli delle cookine e di monny(:-*(:-*(:-*.
Ho fatto alcune varianti, alcune volontarie altre involontarie!
Varianti volontarie: ho usato la ricotta (250gr) al posto del burro e ho messo 100 gr di zucchero.
Varianti involontarie in corso d'opera:rolleyes::
siccome ho un trita tutto che polverizza, al posto del cioccolato sembra che ho messo cacao:-|
cherry casalingo al posto del marsala perchè non ne avevo:p:

E' venuta buonissima! Lo cherry ci sta benissimo, l'aroma è indicato per il cioccolato...
E' venuta cotta giusta!:D
Ecco le foto(bruttine):
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11020/Immagine_029.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11020/normal_Immagine_030.jpg

Insomma Night non ha niente di giallo, si è mischiato tutto......ma è proprio buona! Grazie(:-*
nightfairy
31/05/07, 23.02
eheh..si, sembra che il cacao abbia stinto:D..mi fa piacere ti sia piaciuta e che il forno ora non abbia più segreti!
sarachan
31/05/07, 23.07
night!!!!! tu ci vizi troppo!! altro ke coccole!! :p::p: :D:D:D ;)

la torta ispira troppo.. sembra veramente morbidosa sbriciolosa mmmmmmm cioccolosaaaaaa!!! :p: brava!!!! :D
Dick
01/06/07, 11.59
E allora? ;):D

Sei pronta? Sei carica? E soprattutto, sei serena? (:-*
nightfairy
01/06/07, 12.18
E allora? ;):D

Sei pronta? Sei carica? E soprattutto, sei serena? (:-*

Siiii..sto preparando la valigia..solo che il suo regalo non ci sta..mmm..peccato per il tempo, dicono non sarà un granché..spero che almeno non piova!Qui sta diluviando:-|
Dick
01/06/07, 15.54
Siiii..sto preparando la valigia..solo che il suo regalo non ci sta..mmm..peccato per il tempo, dicono non sarà un granché..spero che almeno non piova!Qui sta diluviando:-|

E allora vorrà dire che rimarrete sempre in camera ;););):rolleyes:

Su dai, non pensare al tempo.

Sii brava e forte e sii felice.(:-*
biribissi
01/06/07, 16.57
Ahhhhhhhh la faccio!!!!!!!!!!!!!

Ho ancora le famose uova da smaltire e io adoro la farina gialla nei dolci gli da un gusto particolarissimo anzi dirò di più anni anni anni fa mia mamma faceva i biscotti giallini ricetta doc della cucina italiana squisitissimi (se trovassimo la ricetta Night perchè non li prepari sono speciali per il the per es.)

Comunque questa la preparo senza colpo ferire;)
nightfairy
01/06/07, 17.20
Ahhhhhhhh la faccio!!!!!!!!!!!!!

Ho ancora le famose uova da smaltire e io adoro la farina gialla nei dolci gli da un gusto particolarissimo anzi dirò di più anni anni anni fa mia mamma faceva i biscotti giallini ricetta doc della cucina italiana squisitissimi (se trovassimo la ricetta Night perchè non li prepari sono speciali per il the per es.)

Comunque questa la preparo senza colpo ferire;)

Biri..prova a guardare questi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41939&highlight=gialletti)
biribissi
01/06/07, 17.43
Biri..prova a guardare questi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41939&highlight=gialletti)
l'ho stampata! non c'era lo strutto ma potrebbero assomigliare molto negli ingredienti e nell'aspetto a quelli della mia infanzia.
Certo cattivi non saranno:D;) comunque li farò e ti saprò dire se mi hanno risvegliato ricordi! Grazie(:-*(:-*
Cipolla77
02/06/07, 12.54
L'ho fatta ieri sera... e stamattina è stata una colazione "coi fiocchi"!!! :p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11263/torta-mais.jpg

Buonissima!!! :D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11263/fetta-torta-mais.jpg

Con la farina di mais poi il gusto poi non è troppo dolce... come piace a me. Grazie per la ricetta!!! ;)
Zucchino
05/06/07, 00.26
Una bomba calorica ma... l'aspetto e' davvero invitante.
:)
biribissi
05/06/07, 09.34
Non sono d'accordo sulla bomba calorica perchè comunque non si avverte e inoltre nel forum ci sono dolci ben più bombe!

L'effetto è rustico però non essendo molto dolce non mi è piaciuta moltissimo però ........si mangia:D;)