Fondente Di Cioccolato Al Peperoncino

[alessia76]

Non un grammo di farina per questo dolce è un effetto irresistibile.
Ho preso la ricetta dal libro Cioccolato Nuove armonie.

Ingredienti:
200 GR BURRO
4 UOVA
80 GR. ZUCCHERO A VELO
250 GR. CIOCCOLATO FONDENTE
17 GR NOCCIOLE TOSTATE
50 GR. CACAO AMARO POLVERE
PEPERONCINO 2 PICCOLI

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/thumb_DSCF0135.JPG
Sciogli il cioccolato insieme al peperoncino
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/thumb_DSCF0136.JPG
e aggiungi a poco a poco mescolando il burro a pezzetti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/thumb_DSCF0137.JPG
Fuori da fuoco elimina il peperoncino(io l'ho lasciato dentro).
amalgamatevi lo zucchero a velo, le nocciole ridotte in polvere e i tuorli uno dopo l'altro.
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Monta le chiare a neve fermissima e incorporateli facendo dei tagli a crove con la spatola di gomma.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/thumb_DSCF0139.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/thumb_DSCF0140.JPG
Rovescia limpasto nella tortiera e inforna a 180° per 25-30 minuti.

La torta è cotta quando infilando lo stecchino la centro ne uscirà leggermente umido.
Spolvera con cacao amaro in polvere. (Qui mancano un po di fette, spolverate in un batter d'occhio).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/normal_DSCF0141.JPG
L'ideale sarebbe accompagnare la torta con una crema, ma vi assicuro che è buonissima anche così.
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[crostatina77]

davvero tantissimi complimenti, il dolce e' davvero bellissimo e sicuramente sara' buonissimo sicuramente oggi provero' a farlo ciao ... 10 e lode per alessia:):):):):)

[claudiuccia]

Complimenti!!!
Deve essere una delizia per il palato...appena avrò coraggio (di mangiarla) la proverò!
:D

[alessia76]

Complimenti!!!
Deve essere una delizia per il palato...appena avrò coraggio (di mangiarla) la proverò!
:D


ciao
ti assicuro che il peperoncino si sente pochissimo ed è davvero buona.
Magari se la fai prova ad accompagnarla con una crema.

[AndrewBettyjodo]

:o:):rolleyes:Che ne pensi se glielo preparo ad Andrea per colazione oppure prima di andare a letto per dopo cena? Che chiccheria eh?...

[AndrewBettyjodo]

...ehm... Dimenticavo: bravissima!:Dhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon14.gif

[alessia76]

:o:):rolleyes:Che ne pensi se glielo preparo ad Andrea per colazione oppure prima di andare a letto per dopo cena? Che chiccheria eh?...


Dai dai prova a farglielo assaggiare dopo cena....

Vedrai che CALORE!!!.... FARETE FUOCO E FIAMME!!!!!! :D

Te lo assicuro.... :p::D:D:D:D

[Luisa77]

Brava Ale! Cercavo proprio la ricetta del docle al cioccolato e peperoncino!! Voglio provare a farla .... mmmmm

ciao Lu

[alessia76]

Brava Ale! Cercavo proprio la ricetta del docle al cioccolato e peperoncino!! Voglio provare a farla .... mmmmm

ciao Lu


ciao
Grazieeee!!!!
La torta è veramente buona! Il peperoncino si senta appena.

Provala e fammi sapere.

[nightfairy]

Wow..ha un aspetto goduriosissimo..lo credo che sono sparite delle fette!:p:mi stuzzica l'idea del cioccolato col peperoncino..

[alessia76]

Wow..ha un aspetto goduriosissimo..lo credo che sono sparite delle fette!:p:mi stuzzica l'idea del cioccolato col peperoncino..


Era la prima volta che la facevo ed è stato un successone.
Devo migliorare la presentazione sono un pò imbranata in queste cose.

Mi hanno regalato un libro di ricette al cioccolato a Natale e ho fatto solo un paio di cose.

Ma spero di postare presto altre ricette.

[tizzy]

Scusa ma leggendo tra gli ingredienti ho visto che ci vogliono le nocciole (17 gr?) ma poi durante la lavorazione dove sono finite?

[alessia76]

ciao
le nocciole le puoi ridure in polvere e incorporarle insieme allo zucchero a velo.