Mio Fritto

[lyudmyla]

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Ho avuto 2 filetti di pasce persico e 2 calamari.
Fatto la pastella con 2 uova farina e birra.


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Mettendo il rosmarino come scritto popa nela sua ricetta
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=42163
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Ho messo il pesce nella pastella e ho fritto.
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BUON APETITO!:p:

[tosca]

carina!
più o meno le dosi della pastella?
questa poi va bene per altre cose oltre al pesce?
grazie:)

[lyudmyla]

per la pastella ocore 2uova e la farina ,facio mescolare che il composto divanta come una crema solida senssa grumi.per fare piu licvida verso un gocchio di birra regolatevi dasoli non è ho le dose precise.io uso questa pastella quasi sempre (anche per i fiori di zucchini) mettando la birra (freda) non si riempie d'olio il fritto e rimanga crocante

[tosca]

quindi ti regoli a occhio, grazie, la prossima volta che friggo la provo:)