Twetty
03-06-2007, 15:18
Questa bellissima torta a forma di bavaglino l'ho preparata per l'arrivo della figlia di mio cugino: AURORA.
PER IL PAN DI SPAGNA
Ingredienti: 250 g di farina, 250 g di zucchero, 6 uova, una bustina di lievito, un pizzico di sale.
Preparazione: inserire nel boccale lo zucchero: 10 sec vel turbo. Unire le uova: 20 sec vel 4. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel 3 la farina: 40 sec vel 7. Alla fine unire il lievito: 30 sec vel 3. Versare l’impasto in una teglia (di 25 cm di diametro e alta 4 cm.) unta e infarinata, oppure in una teglia rettangolare. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti, a 180° per 15 minuti e a 200° per altri 15 minuti. Una volta raffreddato tagliare a forma di bavaglino.
PER LA CREMA ALLA GIANDUIA:
60 gr di nocciole, 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr di zucchero, 50 gr di burro morbido, 100 gr di latte.
Inserire nel boccale zucchero e nocciole: 10 sec. vel. 9. Unire il cioccolato: 10 sec. vel. 6. Aggiungere latte e burro : 2 min. 50° vel. 3.
FARCIRE A PIACERE
4980
PER IL PAN DI SPAGNA
Ingredienti: 250 g di farina, 250 g di zucchero, 6 uova, una bustina di lievito, un pizzico di sale.
Preparazione: inserire nel boccale lo zucchero: 10 sec vel turbo. Unire le uova: 20 sec vel 4. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento vel 3 la farina: 40 sec vel 7. Alla fine unire il lievito: 30 sec vel 3. Versare l’impasto in una teglia (di 25 cm di diametro e alta 4 cm.) unta e infarinata, oppure in una teglia rettangolare. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 10 minuti, a 180° per 15 minuti e a 200° per altri 15 minuti. Una volta raffreddato tagliare a forma di bavaglino.
PER LA CREMA ALLA GIANDUIA:
60 gr di nocciole, 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr di zucchero, 50 gr di burro morbido, 100 gr di latte.
Inserire nel boccale zucchero e nocciole: 10 sec. vel. 9. Unire il cioccolato: 10 sec. vel. 6. Aggiungere latte e burro : 2 min. 50° vel. 3.
FARCIRE A PIACERE
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