Tortiglioni salsa e pesto

[laura66]

Un'altra delle mie ricettine veloci...........si prepara nel frattempo che cuoce la pasta;) e anche in versione light visto che faccio tutto a crudo e poi condisco con un pò di olio alla fine:rolleyes: se posso evito di soffriggere per far venire le cose più leggere:rolleyes:

Tortiglioni salsa e pesto
x 2 persone:

200g di tortiglioni
1 lattina di pezzettoni
pesto a piacere
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva

Come ho già indicato sopra, mentre metto l'acqua sopra e cuocio la pasta..........
In una padella metto i pezzettoni e lo spicchio d'agliohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/DSCF2035.jpg e cuocere per 10/15 minuti (o stringere la salsa quanto si desidera..........a noi piace stretta;))
togliere lo spicchio d'aglio, unire il pesto http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/DSCF2036.jpg(io ne ho messo 2 cucchiaini abbondanti) e un filo d'olio a crudohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/DSCF2037.jpg........scolo la pasta manteco 2 minuti in padella...........ed eccola pronta da impiattare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10164/DSCF2038.jpg

Spolverare a piacere con grana
Mio marito condisce anche con pecorino o ricotta grattugiata..........;)

[dormiglia]

:p:da provare...