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Visualizza Versione Completa : salpa


niko
27-07-2004, 20:52
come posso cucinre la salpa?rispondete presto :P :P :P :P
vapjazz
28-07-2004, 13:59
Salpa? ???
Che pesce è ? ???
Con quali altri nomi è conosciuto? ???
Luca
28-07-2004, 14:39
Io lo trovo pessimo come pesce, forse tra i peggiori pesci di mare che ho mai mangiato ... le poche volte che le ho fatte (mai comprate .. ma pescate), le ho imbottite di un trito di rosmarino, aglio e pane grattato e le ho fatte al forno.
Cinzia
28-07-2004, 15:47
La salpa è questo pesce

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10003/thumb_salpa.jpg

sinceramente non l'ho mai provato.
Ecco qualche nome dialettale:
scialpa
sciarpa
vergatella
fitalora
manciaracìna
bobba
sarpa
bobba
salpe
sarpetta
fitalora
cuzziola
muscata
sarpetedda
muscatedda
Cinzia
28-07-2004, 15:51
Da quello che ho trovato non è un pesce molto apprezzato (come confermato da Luca ;))
Il migliore modo per cucinarlo è lasciarlo marinare ben bene e poi cuocerlo sulla griglia.
ropa55
28-07-2004, 21:04
Ma face schifo u stissu,meghiu i sarde
C'è bisogno di tradurre ;) ;)
vapjazz
29-07-2004, 09:25
mai comprato, mai cucinato, mai mangiato... mi sembra di capire che non ho perso nulla.... ;) ;) ;)
Luca
29-07-2004, 09:27
La cosa peggiore è pulirlo .... dentro c'è di tutto di più ... è na specie di eta beta dei pesci ;D ;D ;D ;D ;D uno schifo unico :-X