Torta di ciliege e mandorle

[mamy angy]

Questa torta è molto semplice e non troppo dolce .Qui è piaciuta a tutti

170g burro
150g farina
80g mandorle senza pelle
3 uova
1 tuorlo
1bustina vanillina
1/2 bustina lievito
250g ciliege da denociolare
80g zucchero

Tritare le mandorle nel mixer con un cucchiaio di zucchero e 2 di farina (da prendere dagli ingredienti misurati) in modo da assorbire l'olio delle mandorle(scusate ho dimenticato la foto)

Uscite il burro dal frigo 20 minuti prima di utilizzarlo e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere una cremahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/thumb_IM000930.JPG..
Separate i tuorli dagli albumi .Aggiungete i 4 tuorli uno alla volta alla crema di burrohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/thumb_IM000931.JPG.
Aggiungete la farina a cui avremo aggiunto vanillina e lievito e le mandorle tritate ,otterrete un composto piuttosto sodohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/thumb_IM000932.JPG.Unire delicatamente gli albumi montati a nevehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/thumb_IM000936.JPGprima di aggiungere gli albumi dato che ul composto è duro potreste prima aggiungere 2cucchiai di albumi montati e girare il tutto in senso rotatorio e poi mettere il resto com movimenti dall'alto verso il basso x non smontarli
Mettere il tutto in uno stampo a mettere le ciliege premendole leggermente per farle affondarehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/thumb_IM000937.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/thumb_IM000938.JPGe mettere in forno preriscaldato a 200° per 35 min.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/thumb_IM000939.JPGQuesto è il dolce appena sfornato.Non appena si fredda spolverate con zucchero avelohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11257/normal_IM000940.JPG
L'interno non sono riuscita a fotografarlo

[MonicaTn]

interessante, sisi,,,, ma che tipo di pasta risulta??E' un procedimento che non avevo mai visto:o

[mamy angy]

E' quasi una ciambella.
Se le mandorle non vengono tritate perfettamente quando si mangia in bocca ci sarà un favoloso contrasto tra il croccante delle mandorle e il soffice della torta;)

[MonicaTn]

ho capito!!! proverò di sicuro!!! che altra frutta posso mettere?

[mamy angy]

Sicuramente delle mele affettate, poi non so è da provare...

[nightfairy]

:p:buoona!

[mamy angy]

:p:buoona!
Non sai quanto mi renda felice questo commento.
Le cose che fai tu sono super, il mio bimbo che non ama i dolci,va pazzo x la tua torta fredda allo yogurt,che stò x preparare x il pranzo di domani

[mamy angy]

Mio suocero ,ieri,mi ha portato delle ciliege e dato che erano tante ho preparato nuovamente questo dolce :p::p::p:
Buone le ciliege,e torta è sparita

[twist]

La ricetta è invitante ..... ma quanto zucchero serve?

[twist]

Ancora un'altra domanda .... le mandorle devono essere tostate o no ?

[Corinna_72]

altro...copia e incolla, questa è ideale questo periodo;)

[mamy angy]

Non mi ero accorta che mancasse la dose dello zucchero,ho rimediato :o

[mamy angy]

Ancora un'altra domanda .... le mandorle devono essere tostate o no ?

No ,non le devi tostare.

[Nancy90]

:p::p:Che buona!

(:-*(:-*

[marron glacè]

carina!!:rolleyes:(:-*