gabrita
11/06/07, 17.21
Ecco un'altra ricetta che fa spesso mia madre e che a me piace molto. Non ho idea se il nome della ricetta esista in "italiano", perché io l'ho sentita sempre e solo così, nel dialetto delle mie parti... :D (infatti sono simili alle "alici in tortiera", ma l'origano dà un gusto diverso)
E' facilissima e molto veloce!
Vi servono solo delle
-alici grandi, pulite e spinate
-della mollica di pane
-dell'origano
-aceto
-sale e pepe
Mettete le alici in una padella, una accanto all'altra, chiuse. Cospargetele poi di mollica di pane sbriciolata, origano, una bella spruzzata di aceto, sale e pepe e lasciatele cuocere con il coperchio per una decina di minuti a fuoco basso. Non devono cuocere molto, perché altrimenti diventano troppo asciutte!
Eccole pronte:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10634/normal_alici_arrecanate.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10634/normal_Alici.jpg
Io le trovo molto buone e delicate e l'origano, insieme all'aceto, gli dà un gusto particolare! :)
E' facilissima e molto veloce!
Vi servono solo delle
-alici grandi, pulite e spinate
-della mollica di pane
-dell'origano
-aceto
-sale e pepe
Mettete le alici in una padella, una accanto all'altra, chiuse. Cospargetele poi di mollica di pane sbriciolata, origano, una bella spruzzata di aceto, sale e pepe e lasciatele cuocere con il coperchio per una decina di minuti a fuoco basso. Non devono cuocere molto, perché altrimenti diventano troppo asciutte!
Eccole pronte:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10634/normal_alici_arrecanate.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10634/normal_Alici.jpg
Io le trovo molto buone e delicate e l'origano, insieme all'aceto, gli dà un gusto particolare! :)