Visualizza Versione Completa : "Ciambellone soffice"
AndrewBettyjodo
14-06-2007, 12:22
:)"Ciambellone soffice":
Ingredienti:
170 gr. di zucchero
250 gr. di farina
1 bicchiere di acqua
1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
1 limone grattugiato
3 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
( a piacere ci si può mischiare o del cioccolato tritato, o mandorle, nocciole, caffè o che altro si desideri. E' eccezionale: semplice.)
Montare a spuma le uova intere con lo zucchero fino a diventare quasi bianco, aggiungere: acqua, olio, farina, limone grattuggiato e un pizzico di sale.
Ed, infine, il lievito.
Versare l'impasto in una teglia. Infornare in forno preriscaldato a 180° (160° per quello elettrico) per circa 40 minuti. Io non mi fido e controllo tutto ciò che inforno. Deve diventare un pò dorata e profumare. E' pronta. Io, forse, la tengo 30 minuti.
Se volete farcirla, aspettate il giorno dopo. Io l’ho trovata un ottimo sostituto del pandispagna.
E’ più pratica, mi piace tanto e lo stesso giorno non ho mai trovato niente di più soffice. Dura anche una settimana, non occorre mangiarla con il latte o bagnarla ( se il giorno dopo non viene farcita) e come dolce, alla fine di un bel pranzo o una bella cena, è eccezionale così, semplice, sfornata il giorno stesso o prima di mangiare (per me, sicuramente).
"Provare per credere"
Nasce come un ciambellone e non lo è. Quando preparo qualcosa per me "particolare", ho bisogno di calma, di essere riposata e di almeno un pò di tempo. Questo non è il momento.
Questa è una torta che preparo ai compleanni e la farcisco, oppure come dono alla festa della mamma o a Natale per mia zia Così come nasce, semplice. Per me è ormai una tradizione: è impareggiabile.
L'Araba Felice
14-06-2007, 12:27
Puoi leggere per favore i miei messaggi privati? Grazie:)
Ciao, mi hai rilassato soltanto nel leggere la ricetta!!:)
La farò sicuramente, se non ho capito male sei di Roma, vero?
E quei bellissimi sfondi che si vedono, che posti sono?
AndrewBettyjodo
14-06-2007, 13:09
E' Bolsena con il suo magnifico lago che ha dei colori stupendi.
Mi fa piacere che ti siano piaciuti.
Noi andiamo in vacanza lì vicino.
Ciao, a presto.
AndrewBettyjodo
14-06-2007, 14:07
Grazie, Ciao.
ora lo preparo e poi ti dico come mi riesce! :D grazie per la ricetta.... sai... non potendo usare il latte questa torta mi stuzzica! :D:D
FATTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
garantisco che è meravigliosa e speciale!!!
l'ho fatta col procedimento di marble (una cucchiaiata nera e una cucchiaiata bianca).
ottimo!!!!!!!!
grazie per la ricetta! :D:D:D
Cosa significa una cucchiaiata nera e una bianca?
forse è meglio che lo vedi da te... non sono brava con le spiegazioni... :D ho trovato qualche giorno fa questa idea e l'ho riprodotta... devo dire che è allegorica!!
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7260
AndrewBettyjodo
15-06-2007, 10:07
;)Che ideona, Brava!
Brava a te! questo ciambellone mi piace proprio! ed è piaciuto a tutta la famiglia!
non è facile trovare ricette senza burro o latte!!! :D:D:D
ziavalina
15-06-2007, 13:02
ora lo preparo e poi ti dico come mi riesce! :D grazie per la ricetta.... sai... non potendo usare il latte questa torta mi stuzzica! :D:D
ciao fragole&nespole volevo dirti che di ciambelloni fatti senza latte ce ne sono parecchi questo jolly (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37134&highlight=ciambella)di tizzy ad es. è molto buono l'ho fatto giorni fa, questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25994&highlight=ciambella)di coccolotta e questa postata da nima (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23545&highlight=ciambellone) fatta moltissime volte è davvero uno splendore prova e poi mi dici:D(:-*
ma grazie!!! proverò!!!! :D:D
ziavalina
15-06-2007, 20:18
ma grazie!!! proverò!!!! :D:D
figurati:D
FATTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
garantisco che è meravigliosa e speciale!!!
l'ho fatta col procedimento di marble (una cucchiaiata nera e una cucchiaiata bianca).
ottimo!!!!!!!!
grazie per la ricetta! :D:D:D
Rifatta come consigliato. Tutti mi hanno chiesto come avessi fatto a fare una certa meraviglia..:eek:.
La ricetta è oltre che squisitissima anche molto veloce e con quel tocco di fantasia guadagna altri punti!
alessia76
02-07-2007, 13:00
Buono!!!
Questo non l'avevo ancora visto! Lo preparo appena posso e poi senza latte è l'ideale per me.
Ciao
AndrewBettyjodo
02-07-2007, 15:06
Come hai deciso di prepararlo, semplice o con qualche aggiunta?
Ciao e a presto!:)
Come hai deciso di prepararlo, semplice o con qualche aggiunta?
Ciao e a presto!:)
Ho diviso l'impasto in metà e ad una ho aggiunto un po' di cioccolato fondente sciolto.
Forse la prossima volta uso l'olio d'oliva e non proprio l'extravergine, essendo che il mio è molto "pesante".
Ma è una torta che sicuramente rifarò! Grazie ancora per averla condivisa con noi:)
alessia76
18-07-2007, 08:46
Ciao,
ho preparato il tuo ciambellone. L'ho fatto variegato al cacao è molto buono, soffice e leggero.
L'ho fatto cuocere un pò di più rispetto ai tuoi tempi. Infornato a 170° per 40 minuti con forno statico.
Per regolarmi con le quantità di liquidi ho preso un bicchiere di carta(usa e getta:D:D:D).
Non ho ancora fatto le foto, ma appena arrivo a casa le faccio. Hiii!!!! Verrà la foto di poco più di metà ciambellone perchè ce lo siamo pappati stamattina a colazione.
Grazie Roby!
Vedrò di rifarlo anch'io nel week-end:p:
alessia76
18-07-2007, 23:02
ciao
ecco il ciambellone soffice.
Hiiii!!! Ne è rimasto solo metà, me lo sono mangiato appena arrivata a casa, avevo una fame!!!
La foto l'ho fatta col cellulare perchè avevo tutte le batterie scariche. >:->
Marco ha detto che è un pò "sciapo" forse bisogna aggiungere un pò più di zucchero, o riempirlo con la crema o la nutella(che a lui non piace) >:->
Ma vi pare, io vado pazza per la nutella e lui non sopporta neanche l'odore.
Ha fatto indigestione mangiando con 2 amici (quando era più piccolo) un barattolo da 5 KG dentro ai cornetti.
Beh, comunque il ciambellone lo devo rifare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/normal_18-07-07_2202.jpg
ciao
ecco il ciambellone soffice.
Hiiii!!! Ne è rimasto solo metà, me lo sono mangiato appena arrivata a casa, avevo una fame!!!
La foto l'ho fatta col cellulare perchè avevo tutte le batterie scariche. >:->
Marco ha detto che è un pò "sciapo" forse bisogna aggiungere un pò più di zucchero, o riempirlo con la crema o la nutella(che a lui non piace) >:->
Ma vi pare, io vado pazza per la nutella e lui non sopporta neanche l'odore.
Ha fatto indigestione mangiando con 2 amici (quando era più piccolo) un barattolo da 5 KG dentro ai cornetti.
Beh, comunque il ciambellone lo devo rifare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11156/normal_18-07-07_2202.jpg
MA E' UN GENIO!!!!!!!!!!!!!!!!! :D
ciao fragole&nespole volevo dirti che di ciambelloni fatti senza latte ce ne sono parecchi questo jolly (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37134&highlight=ciambella)di tizzy ad es. è molto buono l'ho fatto giorni fa, questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25994&highlight=ciambella)di coccolotta e questa postata da nima (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23545&highlight=ciambellone) fatta moltissime volte è davvero uno splendore prova e poi mi dici:D(:-*
a queste mi permetto di aggiungere questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43175),garantito buonissimo!!
alessia76
19-07-2007, 10:21
MA E' UN GENIO!!!!!!!!!!!!!!!!! :D
no, è un PAZZO!
E io, per colpa sua, a volte mi sacrifico e non mangio nutella.
Se voglio mangare un dolce solo io lo faccio sempre con la nutella!!!!!:p::D:D:D
Marco ha detto che è un pò "sciapo" forse bisogna aggiungere un pò più di zucchero, o riempirlo con la crema o la nutella(che a lui non piace) >:->
Mi esce dalle orecchie quella parola..>:->>:->>:->>:->>:->>:->
Mio marito è di Roma, e il suo unico giudizio sulle cose che mangia è : " E' un po' sciapo!!!"
...E pensare che fino a 19 anni non sapevo neanche cosa volesse dire quella parola!!!
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