Pesce "verde" del mistero

[Elle]

Buongiorno! Da dove cominciare? C' era una volta una ragazza inesperta che ricevette in regalo del pesce da un' amica ancora più inesperta di lei... Pesce che veniva da una pescheria di amici, avanzato dalla giornata lavorativa e regalato all' amico, che poi l' aveva dato all' amica ecc...:D
Insomma: mi sono ritrovata con 'sto pesce già pulito ma surgelato...:(
Allora ho deciso di fotografarlo per farvelo vedere e poi decidere come cucinarlo: ma poi mi chiamano i miei e io li invito a mangiare da me e penso: quale migliore occasione che "farlo fuori" subito?!:D
E dunque ho fatto così, ecco il pesce (e se poi gli ADMIN decidono che è meglio spostare la ricetta, facciano loro! ;)):
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/normal_pesce_001.jpg, ne avevo 5 così, il profumo era sicuramente più forte del merluzzo o della platessa, sapeva QUASI da "acciuga" (intendetemi, so che le acciughe sono mooolto più piccole!:D), insomma un profumo forte.
Comunque, ho preso del pangrattato e l' ho buttato in robot con 1 spicchio d' aglio, un bel po' di prezzemolo. sale, pepe: ne è uscito un pangrattato molto profumato e... VERDE!:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/normal_pesce_002.jpg, ci ho passato i miei "pesci" e li ho messi su una teglia ben unta di olio, con altro sale e un filo di evo:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/normal_pesce_007.jpg, ho tenuto da parte del pangrattato "verde" per poi... http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/thumb_pesce_009.jpg ;);)
Ho coperto con alluminio http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/thumb_pesce_008.jpg e infornato per 25-30 minuti a 180°, dopodiché ho sfornato, girato i "pesci", cosparso con il rimanente pangrattato "verde", altro filo d' olio e sale e di nuovo dentro... Altri 15-20 minuti, con gli ultimi a GRILL per fare la CROSTINA: ;):D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/normal_pesce_011.jpg

PIATTO FINITO, qui ho fatto una foto velocissima mentre stavano già azzannandolo!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/normal_pesce_012.jpg
...alla fine che pesce era?? BOH! Rimane il pesce del MISTERO ;););):D

[@nn@]

...forse dico una corbelleria ma mi sembra pesce persico (..non ci giurerei, però;))

[MagicaDea]

...forse dico una corbelleria ma mi sembra pesce persico (..non ci giurerei, però;))

ci stavo pensando anche io...deve essere proprio persico!

[Tammy30]

...o filetto di cernia...li compro spesso

[nanino]

Non so com'era, non so che pesce era.........ma so..............che sei troppo forte!!!!!!!!:D:D(:-*

[Elle]

:D:D:D, le teorie di mia mamma erano: Persico o Sanpietro... Anche se quest' ultimo non lo ricorda bene...
Bbbooooono però! :D

[Cipolla77]

[SIZE=4][COLOR=royalblue]http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10848/normal_pesce_001.jpg, ne avevo 5 così, il profumo era sicuramente più forte del merluzzo o della platessa, sapeva QUASI da "acciuga" (intendetemi, so che le acciughe sono mooolto più piccole!:D), insomma un profumo forte....alla fine che pesce era?? BOH! Rimane il pesce del MISTERO ;););):D

Che dici si assomigliano secondo te??? :rolleyes::D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11263/PHTO0001%7E7.JPG
Non guardare la mia foto "giallastra" perchè anche i miei filetti erano piuttosto rosati. Il pesce è un "Rombo" e l'ho cucinato così (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44247).
La tua variante però mi ispira molto!! :p:

[@nn@]

io invece ho trovato questa foto di "filetti di pesce persico"
http://www.ideariviera.it/immagini/immagini_prodotti/EA06.jpg
mi pare somigli ai tuoi, no?

[silvestra]

é il :rolleyes:persico la cernia è più rosa ed è più grosso il filetto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10352/normal_DSCN1906.JPG

[@nn@]

é il :rolleyes:persico la cernia è più rosa ed è più grosso il filetto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10352/normal_DSCN1906.JPG

è una ricetta che hai postato tu? mi metteresti il link?(:-*

[felsina]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN0038.jpg a me pare persico, pochi giorni fa ho fatto cotolette e condito garganelli :)

[Elle]

...mi sembra che il più somigliante sia il persico, comunque erano filetti molto spessi, e del profumo tipo "acciuga"?? :D

[laura66]

pesce boh? molto carino..................la foto finale interessante:p: ma molto allettante il fatto di non doverlo pulire questo pesce:D

[mikyflowers]

io dico persico!

[cinziamrav]

anche per me, filetto di pesce persico, lo compro anch'io, e' comodo da cucinare perche' gia sfilettato.


ciao a tutte

[trixi]

Anche a me sembra pesce persico.
complimenti per la ricetta.
CIAO

[Coffee&ChoColate]

sì sì..anche seconodo me è il persico africano..l'ha fatto una volta mio padre ma a noi..non è piaciuto..:-|

[Anahì]

...mi sembra che il più somigliante sia il persico, comunque erano filetti molto spessi, e del profumo tipo "acciuga"?? :D


Dall'aspetto anche io direi persico africano, lo si trova ormai facilmente nei supermercati, l'ho mangiato spesso, ma quello che non mi convince è questo odore forte:
il persico è un pesce molto delicato e di acqua dolce, mentre tu descrivi un odore forte come hanno diversi pesci di mare: appunto acciughe, sgombri, etc.
Quindi direi + un pesce di mare. ma non saprei quale: è difficile riconoscerlo così nudo!

[Elle]

...nudo! :D:D:D:D:D:D
Io so solo questo: che questo pescivendolo, amico dell' amico dell' amica :rolleyes:, avendo avanzato pesce, lo ha pulito e poi regalato... 1 spina sola dimenticata in 5 filetti: BRAVO!!! :D

[ropa55]

Hummmmm se l'ha pulito spellato e spinato non credo che sia persico africano quello è già bello che pronto e congelato.
Cedo le armi potrebbe esser qualsiasi cosa anche un filetto di dentice:confused::confused::confused::confused::co nfused::confused:

[Anahì]

...nudo! :D:D:D:D:D:D
Io so solo questo: che questo pescivendolo, amico dell' amico dell' amica :rolleyes:, avendo avanzato pesce, lo ha pulito e poi regalato... 1 spina sola dimenticata in 5 filetti: BRAVO!!! :D


:D:D:D!

Comunque che ti importa! l'importante è che era buono........
:p::p::p:

[Elle]

Già! ;)
Adesso corro in cucina, devo preparare 2 torte decorate per domani! Una a tema compleanno, una a tema barca a vela! URCA-URCA è tardi ciaaaoooo!!!(:-*

[cannella e zafferano]

Anche a me sembrano filetti di pesce persico, e anch'io li faccio così le uniche differenze sono che gli odori li trito con la mezzaluna e poi cuoci i filetti in padella, devo dirti che mi piace molto la tua idea del tuo pangrattato verde, la voglio proprio provare:D.

[Elle]

;););)
Fammi sapere! :)

[cannella e zafferano]

L'ho provato e mi è proprio piaciuto... e siccome ne avevo preparato parecchio quello che mi è avanzato l'ho conservato in frigo in un barattolino di vetro:D.