Mostra versione intera : torta fredda di crema di mascarpone e latte condensato
di araba felice e @nn@
non ho le foto della crema.....
ho preso 100 gr di burro e l'ho fatto sciogliere....ho poi messo 200 gr di biscotti passati al tritatutto....e messo in un piatto con l'anello per torte....http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55072.JPG
messo in frigo a rassodare...nel frattempo ho messo 1 foglio e mezzo di colla di pesce, 3 gr, per circa 5 minuti in acqua fredda....l'ho poi strizzato e sciolto in pochissima acqua calda...aggiunto alla crema di mascarpone e latte condensato....montato la torta e messa in frigo......http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55073.JPG
dopo un pò l'ho decorata con cioccolato grattuggiato e fiorellini di zucchero...http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55074.JPG
stasera l'abbiamo già assaggiata e la consistenza mi è piaciuta perchè non è nè troppo dura nè troppo molle.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55075.JPG...provare per credere..:p:
ecco l'internohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55091.JPG
silvanausa
17/06/07, 01.47
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=3]ecco l'internohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10538/tn_SUC55091.JPG
che vedo?? buonaaaaaaa
mmmmmmmmmm:p::p::p::p::p: brava!:)
...giusto per regolarmi, che quantità hai usato di mascarpone e latte condensato? ...ed il cerchio che diametro aveva?
:p:...mannaggia alla dieta:\:\:\:\
ke buonaaa!!! :p::p: passamene una fettina ke stamattina nn ho ancora fatto colazioneeee!! :D
fragola1983
17/06/07, 13.41
da provare assolutamente!!!! che gola!!! :rolleyes:
nightfairy
17/06/07, 14.03
Slurposissima..da provare!:D
fragola1983
17/06/07, 19.27
domanda: che diametro ha il tuo stampo? :)
grazie (:-*
mamma mia quanto è slurposa!!!
brava Dormiglia!!!
BrAVISSIMA!!! La provero' sicuramente!!!:):)
mmmmmmmmmm:p::p::p::p::p: brava!:)
...giusto per regolarmi, che quantità hai usato di mascarpone e latte condensato? ...ed il cerchio che diametro aveva?
:p:...mannaggia alla dieta:\:\:\:\
la quantità è quella postata da Araba, (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44227)250 mascarpone e sui 200 di latte condensato
per la forma ve lo dico domani ok??(:-*
il cerchio del diametro era poco meno di 20, si viene un tortino....
allora la torta è molto buona.....rimane moooolto dolce....quindi è meglio non fare fettone:D
fragola1983
20/06/07, 12.19
la farò domani x il mio compleanno speriamo venga buona :D
grazie x la risposta :)
Ciao Dormiglia!
Una domandina veloce: dove hai preso il cerchio per le torte?
Io non lo riesco a trovare da nessuna parte...
vedo solo ora la tua domanda...scusa:o
l'ho preso in un negozio dove vendono cose per la casa...moooolto caro, infatti l'ho pagato troppo..
Ciao Dormiglia!
Una domandina veloce: dove hai preso il cerchio per le torte?
Io non lo riesco a trovare da nessuna parte...
io invece l'ho trovato da auchan ...mi pare costi 6 o 7 euro;)
L'Araba Felice
30/07/07, 17.48
io invece l'ho trovato da auchan ...mi pare costi 6 o 7 euro;)
sto svenendo:eek::'-( l'ho pagato piu' del triplo:'-(
di araba felice e @nn@
:eek::eek:ehmm.... ehmm..............non per puntualizzare:rolleyes::rolleyes::rolleyes: ma mi sembra che manchi qualcuna:cool:
PS comunque non c'è dubbio che è strabuonissima:D
sto svenendo:eek::'-( l'ho pagato piu' del triplo:'-(
..a saperlo:rolleyes: ...facevo una spedizione;) ...ma magari il tuo è migliore, il mio è proprio ..."spartano" ...fai tu il confronto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26627&highlight=torte+crema+auchan)
L'Araba Felice
30/07/07, 18.05
..a saperlo:rolleyes: ...facevo una spedizione;) ...ma magari il tuo è migliore, il mio è proprio ..."spartano" ...fai tu il confronto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26627&highlight=torte+crema+auchan)
la marca e' diversa, ma poi mi sembrano quasi uguali:-|>:->>:->>:->:'-(
[/center]
:eek::eek:ehmm.... ehmm..............non per puntualizzare:rolleyes::rolleyes::rolleyes: ma mi sembra che manchi qualcuna:cool:
PS comunque non c'è dubbio che è strabuonissima:D
...guardate ...io mi ritiro dall'accordo per ...indegnità:'-(:'-( ...secondo voi Marconi dopo aver inventato la radio poteva essere incapace di accenderla? ...beh ...io sono TOTALMENTE incapace di produrre questa crema ...ieri ho riprovato ...ecco il risultato:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Dolce_083.jpg
:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|
...per salvare il salvabile ho utilizzato il sistema letto da qualche parte in internet dell'aggiunta di lecitina di soia (ne ho messo 1 cucchiaino colmo ridotto "al velo") ed in effetti i grumi si sono sciolti...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Dolce_084.jpg
...però la crema è diventata liquidissima:\ ...forse avrei dovuto avere pazienza e tenerla in frigo per un po' per vedere se riacquistava consistenza ...ma la delusione era tale che era già troppo se non scaraventavo il tutto nel secchio della spazzatura>:->>:->>:->
...non so dirvi il risultato finale perchè ho surgelato tutto ...appena l'assaggerò vi documenterò:rolleyes:
..a questo punto la lecitina la prossima volta la metterò preventivamente ...vediamo se ottengo qualcosa:\ ...ma mi spiegate dove sbaglio? il mascarpone l'ho montato pochi minuti dopo averlo tolto dal frigo ed era bello freddo ...doveva essere meno freddo?:confused::confused::confused::confused::co nfused::'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(
L'Araba Felice
30/07/07, 18.15
mi spiace:o che marca era il mascarpone?
...guardate ...io mi ritiro dall'accordo per ...indegnità:'-(:'-( ...secondo voi Marconi dopo aver inventato la radio poteva essere incapace di accenderla? ...beh ...io sono TOTALMENTE incapace di produrre questa crema ...ieri ho riprovato ...ecco il risultato:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Dolce_083.jpg
:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|:-|
...per salvare il salvabile ho utilizzato il sistema letto da qualche parte in internet dell'aggiunta di lecitina di soia (ne ho messo 1 cucchiaino colmo ridotto "al velo") ed in effetti i grumi si sono sciolti...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/normal_Dolce_084.jpg
...però la crema è diventata liquidissima:\ ...forse avrei dovuto avere pazienza e tenerla in frigo per un po' per vedere se riacquistava consistenza ...ma la delusione era tale che era già troppo se non scaraventavo il tutto nel secchio della spazzatura>:->>:->>:->
...non so dirvi il risultato finale perchè ho surgelato tutto ...appena l'assaggerò vi documenterò:rolleyes:
..a questo punto la lecitina la prossima volta la metterò preventivamente ...vediamo se ottengo qualcosa:\ ...ma mi spiegate dove sbaglio? il mascarpone l'ho montato pochi minuti dopo averlo tolto dal frigo ed era bello freddo ...doveva essere meno freddo?:confused::confused::confused::confused::co nfused::'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(
io non uso il frullatore, amalgamo il latte a mano con un bel cucchiaione di legno, non si smonta niente e non viene liquido e cmq quello che mi avanza, in frigo si rapprende che è una bellezza anzi anche troppo.........ma è troppo buono:D
L'Araba Felice
30/07/07, 18.24
invece io uso le fruste elettriche come Anna, e dopo pochissimo il mascarpone e' ben montato....non capisco:confused:
mi spiace:o che marca era il mascarpone?
S. Lucia ...ho cercato il Galbani ma non c'era ...però il mascarpone era bellissimo ...sodo e compatto ...almeno sinchè non è intervenuto il mio "fluido":rolleyes::\:\:\
........te ne spedisco un vasetto già pronto???:rolleyes::cool:
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