trinity
10/08/04, 12.51
ZUPPA DI PATATE
Per 4 persone:
700 gr di patate
50 gr di margarina
2 spicchi d’aglio
200ml di smetana (panna acida)
Spezie miste
Maggiorana
1 foglia di alloro
Prezzemolo
Aceto
Paprika rossa dolce
Aceto
1 lt d’acqua
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Tritare la cipolla, l’aglio e il prezzemolo. Scaldare la margarina e saltare la cipolla. Cospargere con la paprika, le spezie miste, la maggiorana, l’alloro, il sale e il pepe. Aggiungere l’acqua.
Bollire dolcemente fino a che le patate sono soffici. Quindi aggiungere il smetana, il prezzemolo tritato e l’aglio e l’aceto a piacere. Portare velocemente ad ebollizione e servire.
Per 4 persone:
700 gr di patate
50 gr di margarina
2 spicchi d’aglio
200ml di smetana (panna acida)
Spezie miste
Maggiorana
1 foglia di alloro
Prezzemolo
Aceto
Paprika rossa dolce
Aceto
1 lt d’acqua
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Tritare la cipolla, l’aglio e il prezzemolo. Scaldare la margarina e saltare la cipolla. Cospargere con la paprika, le spezie miste, la maggiorana, l’alloro, il sale e il pepe. Aggiungere l’acqua.
Bollire dolcemente fino a che le patate sono soffici. Quindi aggiungere il smetana, il prezzemolo tritato e l’aglio e l’aceto a piacere. Portare velocemente ad ebollizione e servire.