Una besciamella "diversa"

[twist]

E' una besciamella con l'olio al posto del burro.
Ingredienti:
300 ml di latte
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di farina
sale e noce moscata q.b.
In un pentolino versare l'olio e la farina; mettere sul fuoco a fiamma molto bassa e amalgamare i due ingredienti. Aggiungere lentamente il latte mescolando continuamente http://perso.wanadoo.fr/safran2c/Ikaos/boules491.gifhttp://perso.wanadoo.fr/safran2c/Ikaos/boules491.gifhttp://perso.wanadoo.fr/safran2c/Ikaos/boules491.gife portare ad ebollizione. Salare, speziare e far cuocere per un paio di minuti. Ecco la besciamella pronta:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC02671.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC02678.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC02676.JPG

Possiamo ovviamente aumentare un pò la farina per una besciamella molto consistente o fare il contrario per una besciamella più liquida adatta a lasagne e paste al forno.

[nikita2006]

Bella idea,da provare.Grazie!!!!:):):)

[nuvola78]

Brava!! Da provare! Così è più leggera!! Mi piace!!!! :)

[gattino2]

bella idea, quando faccio la besciamelle devo correre a comprare il burro.....ora non piu':)

[twist]

bella idea, quando faccio la besciamelle devo correre a comprare il burro.....ora non piu':)

Succedeva la stessa cosa anche a me, perciò un bel giorno ho deciso di provare a farla con l'olio.

[fedia]

Molto interessante!!!:eek::eek::p::p:
Grazie dell'idea!!!(:-*:D

[Moki]

Bell'idea, da provare!