Torta 1° compleanno

[@rkady]

Salve a tutti, sono nuovo da queste parti, o meglio giravo in questo forum da un bel po’ di mesi:rolleyes:, e finalmente mi sono deciso a presentarmi: sono di Palermo, ho 26 anni e spero di poter apprendere ancora tanto nel campo dei dolci, ringrazio tra l’altro moltissimi di voi che in questi mesi mi hanno dato tantissimi spunti e idee nuove:). Ho pensato che il modo migliore fosse presentarmi con qualche mio lavoro e cosi ho preso la palla al balzo con un recente compleanno di due miei cuginetti:D.
Ho fatto per i due pargoletti due torte rettangolari, pan di spagna farcito con crema al caffè e ammorbidito con bagna di liquore al caffè, e l’altro con crema al cioccolato fondente e bagna di rhum. Per le decorazioni ho usato delle rose d’ostia comprate nei negozi specializzati, mentre gli orsetti, le scarpette e i ciucci li ho fatti con pasta di mandorle.
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La placca con su scritto il nome l’ho fatta con il cioccolato bianco steso su un foglio acetato dove sotto vi ho adagiato il disegno che poi ho ripreso a grandi linee con il cioccolato fondente.



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ho coperto i pan di spagna con ciuffi di panna e ho assemblato il tutto

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[elisa.ka]

bellissime ...complimenti:D:D:D

[dormiglia]

:eek:ma sono veramente belle...
bravo...sono due gemellini!:D

[gaiamartina]

Ti meriti veramente un applauso....anzi 2:D

Davvero carinissime con quegli orsetti e quelle scarpine, e soprattutto da leccarsi i baffi!

:p::p:

[adele74]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek:mamma mia che belle torte! complimenti davvero delicate! bellissime!!!! bravo!(:-*(:-*(:-*(:-*adele

[Isabelle]

Ma che bravo....applauso!;)

[sarachan]

complimentissimi!!! sono bellissime!!!!!! :eek: :D

[BoboPecora]

Sono strabelle!!:eek::eek::eek:

[XsabriX]

oh mamma!!!sono stupendeeee:eek::eek::eek:

[Rosa Fucsia]

Come si dice la domanda sorge spontanea...

Ma tu sei un infiltrato :rolleyes::D, non puoi non essere un pasticcere con le creazioni che hai postato:eek::eek::eek:, sono dei veri gioiellini, complimenti complimenti!!!

[veronica79]

che bravo che sei stato.complimenti:)

[axelia]

ciao @rkady auguri ai tuoi cuginetti e complimenti per le bellissime torte x essere all'inizio sei bravo.

benvenuto tra noi

[mycky86]

complimenti!!!! bellissime torte!

[DolceGio]

...mamma mia che meraviglia!! Complimenti, veramente...mi immagino le facce dei tuoi cuginetti!!!

[Nanny70]

Complimenti davvero 2 torte stupende.Potresti postarci la ricetta della pasta di mandorle?

[pina67]

bravo..bravissimo..
e benvenuto tra noi(:-*(:-*

ciao pina

[simononline]

Complimenti, sono splendide!!!!
(:-*(:-*

[dolcev]

Complimenti, le torte sono stupende! Bravissimo!!
Domenica ho fatto anche io un orsetto per la torta anniversario dei miei genitori, inizialmente non credevo di riuscire, ma alla fine ero contentissima del risultato. Posteró le foto prossima settimana!
Complimenti ancora!!

[nightfairy]

bellissime!!:eek:

[Giovanna83]

Accidenti!! :eek:Se questo è il tuo esordio...chissà cosa riuscirai a fare in seguito!!!;) Benvenuto!

[Chispa_fugaz]

STUPENDISSIME DAVVEROOOOO :eek::eek::eek:

[@rkady]

Grazie a tutti per il caloroso benvenuto e per i complimenti:)!!

Ma tu sei un infiltrato :rolleyes::D, non puoi non essere un pasticcere
no giuro non sono un pasticcere:), ho scoperto questa passione due anni fa circa e da quel momento ogni occasione è buona per fare torte e dolci vari:D(anche se questo non fa proprio bene alla mia linea e a quella dei miei vari amici che fanno da cavie:D:p:)

Potresti postarci la ricetta della pasta di mandorle?

Certo, lo faccio con piacere. Per la pasta di mandorle ho usato:
500gr farina di mandorle - 500gr zucchero a velo - 50gr glucosio - 55gr acqua - 1 fiala di aroma di mandorle
ho mischiato farina e zucchero in una terrina e in un altro piccolo recipiente ho unito l'acqua , il glucosio e la fiala di aroma alla mandorla. unisco quindi i due composti e lavoro l'impasto, per poco tempo, in pratica come se stessi facendo la pasta frolla. avvolgo l'impasto nella pellicola trasparente e metto in frigo fino a che non la devo utilizzare.
Calcola che per queste dosi ho fatto tutte le decorazioni delle torte che ho postato, più un sole che ho usato per la mia torta di compleanno e ho ancora una piccola parte di impasto nel frigo.

A prestissimo!!!:)

[cookie72]

WOOOOOOWWWWW!!!!! BRAVISSIMOOOOOOO!!!!:eek::eek::eek:

[Anniesap]

Ma che meraviglia queste due torte!!
Ti sono venute benissimo, e le decorazioni sono davvero fantastiche...davvero tantissimi complimenti!!

[fabyyy]

:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:
senza parole, BRAVISSIMO!!!!!!! complimenti!