Supplì ai funghi

[Tyna]

Prima di tutto ammorbidire 30 gr di funghi in acqua cadla, strizzarli e farli rosolare con 10 gr di burro, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe e 1 spicchio di aglio
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41451.JPG fare cuocere per 5 minuti
lessare a parte 200 gr di patate http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/thumb_STA41452.JPG e ridurle a purè http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/thumb_STA41460.JPG.. preparare un litro di brodo http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/thumb_STA41453.JPG..

rosolare mezza cipolla con olio e poco burro quindi unire 150 gr di passata di pomodoro e del basilico, sale
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41455.JPG
fare sobollire 10 minuti e unire 300 gr di riso http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/thumb_STA41456.JPG farlo tostare
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41457.JPG e portare a cottura con il brodo
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41458.JPG, unire il purè,2 uova, 2 cucchiai di grana20 gr di burro lascia raffreddare
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41461.JPG

prendere delle cucchiaiate di riso, farcirle con funghi e sottiletta http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/thumb_STA41462.JPG fare delle palline (a me sono venuti aramcini ma è la mia seconda esperienza e mi accontento) passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbatuto e poi nel pane grattugiato
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41464.JPG

friggerle in olio bello caldo http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/thumb_STA41466.JPG
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41467.JPG serrvire subito, io ho aggiunto dei fagiolini al pomodoro che aveva fatto la mamma

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41470.JPG ed ecoo il suppl'(arancino) aperto (foto sfocata peccato)
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41473.JPG

[daniela59]

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41470.JPG
Devo dire veramente buoni e poi è stata la sua prima ricetta un po complicata, quindi un bel BRAVA.... (ha preso tutto dalla mamma eheheheh):)(:-*(:-*(:-*(:-*

[miciottina]

:eek:Accidempoli!!! Cominciamo bene....:p::p::p:
Posso essere un pò cattivella>:->? Spero che tra voi due nasca una bella gara di ricettine: si sa che la concorrenza è l'anima della.....culinaria:D;)....
Sicuramente mi cimenterò con questi supplì, brava, e grazie!;)(:-*

[ropa55]

Consiglio spassionato;),per la panatura usate il metodo di frangipane

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16084&highlight=suppl%EC

[zioda']

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11373/normal_STA41470.JPG





bella ricetta!!! complimenti!

sicuramente avrai una buona maestra!! ;)

[felsina]

Belli e non "sbruciacchiati" :)!

[Tyna]

Ringrazio tutti!!!!:)