cindystar
09/06/07, 22.29
Ahimé, non sono riuscita a trovare un titolo appropriato per questo piatto...cosė ho deciso per il "Finto pesto"....:rolleyes:
Una pasta semplice e veloce, di poche pretese ma nell'insieme allegra e gustosa :p:
INGREDIENTI:
6/7 patate medie
400g. di piselli surgelati medi
700g. di mezze penne
una bella manciata di basilico fresco
abbondante grana
olio extravergine di oliva
pomodori di qualsiasi tipo, facoltativi
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0001~11.JPG
Tagliare le patate a tocchettini.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0002~7.JPG http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0003~4.JPG
Mettere patate e piselli in una pentola di acqua fredda e portare a ebollizione.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0004~7.JPG
Nel frattempo nel robot grattugiare basilico e grana insieme.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0005~7.JPG http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0009~7.JPG
Metterlo in una ciotola e coprirlo di olio.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0008~7.JPG
Per la variante coi pomodori, tagliarli a pezzettini, condirli con sale, olio e basilico e lasciarli riposare.
Quando bolle salare e buttare la pasta, io ho usato mezze penne con cottura 11 minuti...e qualche sedanino per finire il pacchetto....:D
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0013~3.JPG
Scolare la pasta al dente, disporla sul vassoio di portata, condirla con un filino di olio e rigirarla pių volte per raffreddarla un pochino.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0015~4.JPG
Quindi condirla col finto pesto e lasciarla raffreddare, rigirandola ogni tanto.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0018~3.JPG
La pasta sarebbe cosė pronta, ma se piace, anche per un bel contrasto cromatico, al momento di servirla cospargere al centro i pomodorini e il loro sughino tutto intorno.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/SANY0024~2.JPG
Una pasta semplice e veloce, di poche pretese ma nell'insieme allegra e gustosa :p:
INGREDIENTI:
6/7 patate medie
400g. di piselli surgelati medi
700g. di mezze penne
una bella manciata di basilico fresco
abbondante grana
olio extravergine di oliva
pomodori di qualsiasi tipo, facoltativi
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0001~11.JPG
Tagliare le patate a tocchettini.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0002~7.JPG http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0003~4.JPG
Mettere patate e piselli in una pentola di acqua fredda e portare a ebollizione.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0004~7.JPG
Nel frattempo nel robot grattugiare basilico e grana insieme.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0005~7.JPG http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0009~7.JPG
Metterlo in una ciotola e coprirlo di olio.
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Per la variante coi pomodori, tagliarli a pezzettini, condirli con sale, olio e basilico e lasciarli riposare.
Quando bolle salare e buttare la pasta, io ho usato mezze penne con cottura 11 minuti...e qualche sedanino per finire il pacchetto....:D
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0013~3.JPG
Scolare la pasta al dente, disporla sul vassoio di portata, condirla con un filino di olio e rigirarla pių volte per raffreddarla un pochino.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0015~4.JPG
Quindi condirla col finto pesto e lasciarla raffreddare, rigirandola ogni tanto.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_SANY0018~3.JPG
La pasta sarebbe cosė pronta, ma se piace, anche per un bel contrasto cromatico, al momento di servirla cospargere al centro i pomodorini e il loro sughino tutto intorno.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/SANY0024~2.JPG