maria61m
24-06-2007, 13:33
Questa ricetta è frutto della mia ricerca in rete rielaborata e modificata da me.Onestamente potevo fare di meglio soprattutto per la decorazione finale:D ma il caldo di questi giorni mi toglie le ultime energie che mi rimangono dopo una giornata di lavoro.
Ingredienti:
150gr di biscotti Digestive
50gr di burro e 50gr di cioccolato fondente
2 vasetti di yogurt bianco allo zucchero di canna
200gr di panna da montare,4 fogli di colla di pesce
150gr di zucchero da caramellare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0907.JPG
Per prima cosa mi sono preparata la base frullando i biscotti e miscelandoli al burro e cioccolato fuso,messa la base nel cerchio,livellato e messo in frigo.
Intanto ho messo lo zucchero in una padella a caramellara a fuoco lento
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0908.JPG
prima......
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0911.JPG
...e dopo
Ho montato la panna
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0909.JPG
...aggiunto i due vasetti di yougrt
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0910.JPG
mescolato il tutto e aggiunto un 100gr di caramello
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0913.JPG
tra un'operazione e l'altra ho messo i fogli di gelatina a bafno in acqua fredda e poi sciolti in un pò di latte che ho aggiunto al composto finale,versato il tutto sulla base dei biscotti e in frigo a rapprendere per una notte.
Intanto con il caramello rimasto mi sono creata sulla carta forno dei ghirigori .avendo ancora un pò di caramello nella padella mi è venuta l'idea di fare un pò di salsa mou e ho aggiunto della panna appena scaldata fino a che ho avuto la consistenza da me desiderata.Mentre scrivo mi rendo conto che non ho le foto di questi passaggi,chiedo scusa:D
Ed ecco qui il risultato finale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0915.JPG
..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0914.JPG
......e la fetta servita con un pò di salsa mou
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/normal_HPIM0916.JPG
Ingredienti:
150gr di biscotti Digestive
50gr di burro e 50gr di cioccolato fondente
2 vasetti di yogurt bianco allo zucchero di canna
200gr di panna da montare,4 fogli di colla di pesce
150gr di zucchero da caramellare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0907.JPG
Per prima cosa mi sono preparata la base frullando i biscotti e miscelandoli al burro e cioccolato fuso,messa la base nel cerchio,livellato e messo in frigo.
Intanto ho messo lo zucchero in una padella a caramellara a fuoco lento
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0908.JPG
prima......
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0911.JPG
...e dopo
Ho montato la panna
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0909.JPG
...aggiunto i due vasetti di yougrt
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0910.JPG
mescolato il tutto e aggiunto un 100gr di caramello
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0913.JPG
tra un'operazione e l'altra ho messo i fogli di gelatina a bafno in acqua fredda e poi sciolti in un pò di latte che ho aggiunto al composto finale,versato il tutto sulla base dei biscotti e in frigo a rapprendere per una notte.
Intanto con il caramello rimasto mi sono creata sulla carta forno dei ghirigori .avendo ancora un pò di caramello nella padella mi è venuta l'idea di fare un pò di salsa mou e ho aggiunto della panna appena scaldata fino a che ho avuto la consistenza da me desiderata.Mentre scrivo mi rendo conto che non ho le foto di questi passaggi,chiedo scusa:D
Ed ecco qui il risultato finale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0915.JPG
..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/thumb_HPIM0914.JPG
......e la fetta servita con un pò di salsa mou
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10555/normal_HPIM0916.JPG