Torta alle pere con cioccolato e yogurt

[felsina]

Ricetta presa da più versioni americane e francesi cercando di elaborare al meglio :o

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uno yogurt grande alla vaniglia
un pacchetto di wafer alla vaniglia
3 pere
1 hg di burro
120 gr di cioccolato fondente
2 uova
zucchero qb (dipende dai gusti)

"impastare" i wafer con un hg di burro

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fare la "crosta" e infornare per 8 minuti

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fondere il cioccolato a bagno-maria

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cospargere sulla "crosta"

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tagliare le pere a ventaglio e posizionarle,

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nel frattempo sbattere due uova con lo yogurt e un po' di zucchero

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versare il composto sulle pere

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cuocere per 30 minuti a 180°

dopodiche "zuccherare" e caramellizzare

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