CoOk
29-06-2007, 23:22
300 gr di pasta fillo scongelata
400 gr di fragole lavate,mondate e tagliate a fettine
4 pesche denocciolate e tagliate a fettine sottili
15 gr burro fuso
150 gr di marmellata di albicocca
4 cucchiai di pinoli
50 gr di pangrattato fine
la scorza grattugiata di un limone
15 gr di zucchero
4 cucchiai di latte
50 gr zucchero a velo
Preriscaldare forno a 180 gradi.
imburrare ed infarinare piastra da forno.
stendere un canovaccio pulito sul piano di lavoro e cospargerlo di farina.
srotolare pasta fillo sul canovaccio formando una sfoglia sottile da spennellare con il burro fuso e la marmellata di albicocche.
distribuire la frutta al centro della sfoglia e poi i pinoli,il pangrattato,la scorza di limone e lo zucchero.
arrotolare la pasta e chiudere bene le estremità per evitare fuoriuscite del ripieno...
trasferire lo strudel sulla piastra precedentemente preparata e spennellarlo con il latte.
cuocere in forno per 35-40 minuti o finchè sarà leggermente dorato.
Lasciarlo raffreddare completamente.
spolverizzarlo con zucchero a velo.
400 gr di fragole lavate,mondate e tagliate a fettine
4 pesche denocciolate e tagliate a fettine sottili
15 gr burro fuso
150 gr di marmellata di albicocca
4 cucchiai di pinoli
50 gr di pangrattato fine
la scorza grattugiata di un limone
15 gr di zucchero
4 cucchiai di latte
50 gr zucchero a velo
Preriscaldare forno a 180 gradi.
imburrare ed infarinare piastra da forno.
stendere un canovaccio pulito sul piano di lavoro e cospargerlo di farina.
srotolare pasta fillo sul canovaccio formando una sfoglia sottile da spennellare con il burro fuso e la marmellata di albicocche.
distribuire la frutta al centro della sfoglia e poi i pinoli,il pangrattato,la scorza di limone e lo zucchero.
arrotolare la pasta e chiudere bene le estremità per evitare fuoriuscite del ripieno...
trasferire lo strudel sulla piastra precedentemente preparata e spennellarlo con il latte.
cuocere in forno per 35-40 minuti o finchè sarà leggermente dorato.
Lasciarlo raffreddare completamente.
spolverizzarlo con zucchero a velo.