Tagliatelle Con Zucchie E Funghi Alla Crema Di Formaggio

[popa]

Sta ricetta l'ho presa da Alice, molto buooooona:p::p:;)! Io ho usato le tagliatelle paglia e fieno..

Si prepara una noce di burro in una padella antiaderente

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si tagliano le zucchie a rondelle

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e del taleggio a cubotti

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In teoria ci vorrebbe anche abbondante grana padana grattuggiato, ma :\ aprendo il frigor non l'ho trovato!!

Si comincia col far sciogliere il burro e successivamente il tagleggio con l'aggiunta di un po' di latte

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si aggiungono poi insieme zucchine e funghi (io ho usato un mix di quelli congelati)

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e si fa cuocere il tutto finchè il latte non si è quasi completamente ritirato.
Salare e pepare

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Una volta cotta la pasta si condisce direttamente nella padella del sugo aggiungendo se necessario un mestolino di acqua di cottura. Si fa saltare un minutino e poi è pronta per essere pappata.

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[Danda]

Paola, sempre ricettine super invitanti :p: