Lemoni granita (granita di limone araba)

[L'Araba Felice]

Certo per questo titolo non serviva traduzione:D ma è solo per specificare l'origine della ricetta.
Infatti sono stati gli arabi ad introdurre in Sicilia l'uso di mescolare succhi di frutta alla neve per creare dei dessert deliziosi....ecco quindi la loro versione, che come vedrete differisce da quella che conosciamo davvero per pochissimo;)

INGREDIENTI

800ml di acqua
300g di zucchero semolato
4 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
270ml di succo di limone

Mettere acqua e zucchero in un pentolino, far arrivare a bollore e far bollire 5 minuti.
Spegnere e far raffreddare completamente
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_granita_001.jpg

Quando è freddo unire il succo di limone
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_granita_002.jpg

e l'acqua di fiori d'arancio, che le darà il caratteristico profumo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_granita_003.jpg

Versare in un recipiente e mettere in freezer girando con una forchetta ogni mezz'ora.
Questa la consistenza granulosa che si deve ottenere alla fine
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_granita_004.jpg

Eccola qui nel bicchierino in primo piano:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_cena_023.jpg

[campanellino]

Ma che buonoo:p::p:!! Lo provo di sicuro!!
L'aroma di fiori d'arancio poi...

[pina67]

:D:Dproprio ieri mi hanno regalato tanti limoni:D:D
ho fatto il succo il lemon curd e adesso farò la granita:D:D grazie stefy(:-*(:-*

ciao pina

[Annalisa]

ho proprio l'acqua dei fiori d'arancio e non sapevo come utilizzarla;)...buonaaaaaaaa:p::p::p:

[AWIMMAWE]

ottimo

[zioda']

buonaaaaaa!!!!

[L'Araba Felice]

la granita è buona di suo, ma quel tocco dell'acqua di fiori d'arancio ci sta davvero bene...provate;)(:-*(:-*(:-*

[Dick]

Stefania, complimenti anche per la bellissima tovaglia che vedo sulla tavola! :)

[L'Araba Felice]

Stefania, complimenti anche per la bellissima tovaglia che vedo sulla tavola! :)

grazie!...è araba come la granita:D

[Nanny70]

Araba volevo chiederti se quest'acqua di fiori d'arancio è la stessa che si trova in fiale per aromatizzare la pastiera di grano?

[L'Araba Felice]

Araba volevo chiederti se quest'acqua di fiori d'arancio è la stessa che si trova in fiale per aromatizzare la pastiera di grano?

secondo me sono molto simili come aroma;)...forse la mia un po' più delicata, per questo se ne usano diversi cucchiai. Se provi magari vacci più leggera, non vorrei ti venisse stucchevole(:-*

[Nanny70]

secondo me sono molto simili come aroma;)...forse la mia un po' più delicata, per questo se ne usano diversi cucchiai. Se provi magari vacci più leggera, non vorrei ti venisse stucchevole(:-*
Forse nelle fiale è + concentrata,proverò a fare qst esperimento,grazie(:-*