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Mostra versione intera : Ravioli al tartufo nero.

ropa55
02/07/07, 10.39
Questa ricetta l'ho fatta per S.Pietro e Paolo ;)
Per ricavare una trentina di ravioli,pari a 4 pozioni occorrono 3 fettine di arrosto in casseruola ,una decina di cubetti di bacon e un tartufino medio.

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Il tutto va macinato col tritacarne.

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Per ammorbidire il ripieno unite 3 cucchiai di panna fresca montata e lievemente salata.

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Tirate le sfoglie impasto a piacere;),ma la sfoglia deve esser sottilissima ;) e preparate i ravioli.

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Cuoceteli in abbondante acqua salata e appena salgono a galla scolateli e saltateli in burro fuso aromatizzato con 3 foglie di salvia e una d'alloro fresco.

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Servite caldi con qualche lamella di tartufo.

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Be visto che era festa......................bollicine;)

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ropa55
mandorla
02/07/07, 10.41
complimenti dottò!
paolo mi dice sempre che gli ho rubato la festa:rolleyes: ci siamo sposati il 29/06!:D:D:D:D
ropa55
02/07/07, 10.44
HIHIHI noi il 28 giugno ma il risultato è lo stesso;)festa unica:D
mandorla
02/07/07, 10.49
HIHIHI noi il 28 giugno ma il risultato è lo stesso;)festa unica:D


per un peeeeeeeeloooo non hai avuto l'eterno rimpianto!:D:D:D:D:D