Jayashanti
02-07-2007, 16:43
Con un po' di ritardo vi posto la foto della torta che ho preparato per la festa della mamma...inizialmente dovevo preparare la bagatelle aux fraises di Gwendoline,ma c'è stato un problema ed è venuta fuori questa:http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10469/torta_alle_fragole.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10469/torta_mamma.jpg
Ho preparato la genoise o pan di spagna con burro(ricetta di Gwendoline)
5 uova
155 gr. di zucchero
155 gr. di farina
50 gr. di burro
1 bustina di zucchero vaniglinato
Ho preparato lo sciroppo(sempre su ricetta di Gwendoline) con
135 gr. di zucchero
1dl di acqua
Ho fatto bollire per qualche minuto e quando si è raffreddato ho unito del limoncello(di mia produzione).
Per la farcitura ho fatto una crema chantilly(crema pasticciera +panna) a cui ho aggiunto delle fragole a pezzetti e un paio di fogli di colla di pesce.
Dopo aver bagnato il pds l'ho farcito e dopo aver chiuso con l'altro rettangolo di pds ho ricoperto di marzapane e decorato con panna.Ottimo!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10469/torta_mamma.jpg
Ho preparato la genoise o pan di spagna con burro(ricetta di Gwendoline)
5 uova
155 gr. di zucchero
155 gr. di farina
50 gr. di burro
1 bustina di zucchero vaniglinato
Ho preparato lo sciroppo(sempre su ricetta di Gwendoline) con
135 gr. di zucchero
1dl di acqua
Ho fatto bollire per qualche minuto e quando si è raffreddato ho unito del limoncello(di mia produzione).
Per la farcitura ho fatto una crema chantilly(crema pasticciera +panna) a cui ho aggiunto delle fragole a pezzetti e un paio di fogli di colla di pesce.
Dopo aver bagnato il pds l'ho farcito e dopo aver chiuso con l'altro rettangolo di pds ho ricoperto di marzapane e decorato con panna.Ottimo!