Crostata alla nutella

[Kiwi]

Mi piace molto la nutella, e con delle amiche facciamo sempre dei nuovi esperimenti di ricette con la nutella, ecco una buonissima.

Crostata alla nutella (per 8 personne)

Ingredienti

Per la pasta
250g di farina
150g di burro un po morbido ma non troppo
95g di zucchero a velo
30g di mandorle in polvere
1 uovo
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pz di sale

Per il ripieno
Ganache alla nutella/cioccolato

150g di nutella
150g di cioccolato nero
1 uovo intero
2 tuorli d'uovo
20g di zucchero
100g di burro fuso

Preparazione
Lasciare 30 minuti il burro fuori dal frigorifero, deve essere un po morbido, in una terrina mettete il burro, il zucchero a velo, le mandorle in polvere, il sale, la vaniglia, mescolare un po, dopo aggiungere le uove e la farina, impastate bene la pasta, ma non troppo a lungho, deve essere come un pasta frolla sabbiosa. Formate una palla e lasciatela riposare per 1 ora in frigorifero.

Prescaldate il forno a 170°C.
Imburrate e infarinate una torteria di 24-26cm e foderatela con la pasta che avrete steso con l'aiuto di un mattarello, punzecchiate la pasta con una forchetta, ricopritela con carta oleata su cui verserete dei fagioli secchi, fate cuocere 10 minuti
a 12 minuti nel forno. E toglietela dal forno lasciatela raffreddare.

Nel frattempo, fate scogliere il cioccolato a bagno maria poi mettetelo in una terrina, mescolate bene la nutella con il cioccolato fuso, il burro fuso, i tuorli, l'uovo intero e lo zucchero.
Amalgate bene. E spalmate il fondo della crostata con la ganache alla nutella/cioccolato, rimettetela nel forno a 180°C per 10 minuti.
Lasciate raffreddare un po prima di mangiarla. ;D

[golosanna]

hummm sembra buonissima!!! ;D
Visto che sei anche tu del club "Nutellaforever" ;D contraccambio con questa!!!
Anna


TORTA ALLA NUTELLA

150 gr. di burro, 300 gr. di farina, 1 bustina di lievito, 140 gr. di mandorle, 3 uova, 1 vaso di nutella grande (il barattolo medio va bene), 200 gr. di amaretti, 150 gr. di zucchero, 1 bustina di vanillina

Impasta il burro con la farina, 50 gr zucchero, il lievito e i tuorli. Trita le mandorle con gli amaretti e 100 gr. di zucchero. Stendi la pasta nello stampo imburrato e infarinato. Metti la nutella sulla pasta, spalmandola bene e abbondantemente. Monta gli albumi a neve ben ferma e uniscili delicatamente agli amaretti e alle mandorle, con cui coprirai la nutella e inforna per circa 35 minuti a 180/200 gradi.

[Kiwi]

Carino, il club del Nutella forever. ;)
Con le nostre amiche ci chiamiamo le Nutella girls.

Grazie per la ricetta, mi piacono gli amaretti, e ho gia stampato la tua ricetta: torta agli amaretti. ;D

[golosanna]

Ieri sera l'ho portata a una cena, da amici... si sono mangiati persino lo zucchero a velo caduto nel sottopiatto ;D
La ricetta me l'ha passata la mamma di una mia amica e - ti assicuro - che è davvero ottima! Ah! a proposito, non spaventarti se non lievita molto... in effetti deve rimanere piuttosto bassa

:-*

[Kiwi]

Ti credo, grazie!
http://membres.lycos.fr/trishabene/OK.gif

[Angy82]

Questa crostata la cercavo da tantissimo, la proverò al più presto!!! Anche io adoro la nutella
:P :P :P
Ciaoooo
Angy

[Mangiachetipassa]

Certo parlando di nutella io vi consiglio quando fate la pizza in casa una farcitela con la nutella e magari granella di nocciole oppure per farla "zozza" mascarpone e nutella.
Vi garantisco che si finisce veramente in dolcezza ;D (ovvio non è light ma per questo è bbbbuonissima)
ciao e....Mangiachetipassa ::) ::)

[Cinzia]

:o :o :o :o :o
direi che la versione "zozza" è la migliore
;D ;D ;D ;D ;D

[elea]

Io Mi son fatta una crostata preparando una normale pasta frolla come base, nutella all'interno con primo strato di ricotta e pere e poi l'ho chiusa con pasta sfoglia :P :P :P

Poi visto che la nutella mi usciva anche dalle orecchie....la settimana dopo ( esattamente sabato scorso) c'ho riempito il pan brioche..........le Kilocalorie :o :o :o abbondano.
Credo che manchi un calendario con 12 piatti fatti con la nutella....magari usando ingredienti che si reperiscono solo in determinati mesi dell'anno!!!!
Scusate se ho detto una balla......ma il dolce di agosto è solo ed sclusivamente la foto del 8) barattolo da 750 gr di nutella che ti aspetta sulla porta di casa............insieme a Tatiana...
Chi è Tatiana?'???

A parte gli scherzi....la nutella mi fa impazzire ( oppure ha giù sortito il suo effetto!!!)

The nutella girl

[soliloquia]

Qui dove abito io c'è una pizzeria che fa la "pizza dessert". Ammetto che molti (mio padre compreso) inorridiscono all'idea di mangiare una pizza dolce, ma io l'ho assaggiata e mi ha fatto impazzire. Lui stende la pasta, poi mette la nutella sui bordi e ci piega la pasta sopra in modo da ottenere il bordo della pizza ripieno. Poi prepara la ricotta con lo zucchero (penso ovviamente che sia di pecora) e la stende al centro. Poi scalda i frutti di bosco e ce li mette sopra con tutto il loro sciroppo e la inforna. Quando la sforna ci mette sopra lo zucchero a velo e a volte ci mette anche un po' di schizzi di nutella. E' una cosa davvero pazzesca!!!!!! Anzi, mi è pure venuta voglia a parlarne!

[rossadiana]

:o ma è una bomba!!!!!!!!! dev'essere una superbontà!!!!!
P.S. dove si trova qs pizzeria??? ::)

[soliloquia]

Io abito a Roma, e precisamente ad Ostia. La pizzeria è in via delle Azzorre (così se capitate da queste parti...).
Oltretutto mi sembra che il "pizzaiolo" abbia vinto anche un sacco di premi per le sue pizze. Con una ha vinto il campionato d'Italia: praticamente la pizza era una 4 formaggi con delle rondelle di pera williams tagliate sottili sottili.
Vabbè... sto divagando.

[ropa55]

Continua a divagare che interessa assai.............. :P :P :P

[rossadiana]

;D ;D
Propongo di fare il 3° raduno a Ostia con una capatina alla pizzeria in via delle Azzorre.... ;)
:P :P :P :P :P :P

[ropa55]

Mica male come idea e la distanza è già più aggredibile poi
Roma è a due passi...........

[golosanna]

Anch'io ci sto!!!!! ;D ::)
Ma.. priva vediamo se riusciamo a fare il secondo raduno (castello o non castello!!!) :P :) ;)
Anna