Pasta aromatica

[@nn@]

come vedete, non è che mi sia proprio sforzata di trovare un nome originale per questo piatto;):D:D:rolleyes: ...comunque questa sfida mi ha fatto venire in mente che avevo ancora sul groppone 'ste fotine e quindi ...tenchiù: alleggerisco il mio computer e partecipo alla sfida! ;) come si suol dire "2 piccionihttp://www.vocinelweb.it/faccine/animali/02.gifhttp://www.vocinelweb.it/faccine/animali/02.gif(penuria di piccioni nel web:rolleyes: ...vabbè ...ho trovato solo questi pennuti) con una fava" (...e totale assenza di fave:\ ...ho trovato solo un broccolo :broccoli: ...potevo mica usare quello:D)

ingredienti:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_001.jpg
semola rimacinata
uova
sale
erbe aromatiche varie

metto nell'impastatrice gli ingredienti per fare la pasta e faccio andare sino ad ottenere un impasto liscio....
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_003.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_006.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_007.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_008.jpg
(ho fatto dieci foto al fondo dell'impastatrice prima di capire che sarebbe stata una buona idea spegnerla per ottenere un'inquadratura che comprendesse anche la palla di pasta:D:D ...eh...meno male che rido da sola:rolleyes:)

ho tirato la sfoglia il più sottile possibile, ci ho poggiato sopra le erbe ed ho coperto con una seconda sfoglia sottilissima, eliminando l'aria...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_012.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_014.jpg

ho ripassato la sfoglia doppia attraverso i rulli della macchinetta, allargando lo spazio di una tacca...
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da una parte delle sfoglie ho ricavato delle lasagne che ho messo ad asciugare...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_038.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_039.jpg

dalle altre sfoglie ho ricavato delle forme assortite usando gli stampi per biscotti....
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_025.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_026.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_027.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_035.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_034.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_033.jpg

(la sfoglia a puntini
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_032.jpg
è il risultato del "riciclo" dei ritagli ripassati più volte attraverso i rulli della macchina;))

una volta condita l'aspetto è questo...
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http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10654/thumb_Pasta_aromatica_096bis.jpg
(io ho usato un sughetto fatto col pomodoro fresco e basilico, ma qualsiasi condimento ovviamente va bene;))