silvestra
23/05/07, 14.08
Casarecce
4 pomodori secchi
1 caprino
qualche fettina di salame
una fetta di prosciutto cotto alta
olio evo al peperoncino
1 spicchio d'aglio
sale pepe macinato
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_180.jpg
Ho tagliato a cubetti i salumi, ammollato i pomodori secchi in acqua lasciarli abbondantemente per farli dissalare, altrimenti regolate il sale alla fine;), affettarli a strisce.
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_181.jpg
Messo in padella un filo d'olio con l'aglio in camicia, versato la dadolata di salumi e i pomodori secchi fatto insaporire per 5 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_182.jpg
Tolto dalla padella, eliminato l'aglio, nella stessa senza lavare, un paio di mestoli d'acqua e cotto le casarecce risottate, evitare di salare l'acqua,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_185.jpg
a cottura rimesso i salumi con il caprino aggiunto un paio di cucchiai di acqua e l'origano
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_186.jpg http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_187.jpg
fatto insaporire una macinata di pepe e servito:p::p::p: buonissimi;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/nuova_cartella_189.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_188.jpg
4 pomodori secchi
1 caprino
qualche fettina di salame
una fetta di prosciutto cotto alta
olio evo al peperoncino
1 spicchio d'aglio
sale pepe macinato
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Ho tagliato a cubetti i salumi, ammollato i pomodori secchi in acqua lasciarli abbondantemente per farli dissalare, altrimenti regolate il sale alla fine;), affettarli a strisce.
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Messo in padella un filo d'olio con l'aglio in camicia, versato la dadolata di salumi e i pomodori secchi fatto insaporire per 5 minuti.
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Tolto dalla padella, eliminato l'aglio, nella stessa senza lavare, un paio di mestoli d'acqua e cotto le casarecce risottate, evitare di salare l'acqua,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_185.jpg
a cottura rimesso i salumi con il caprino aggiunto un paio di cucchiai di acqua e l'origano
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fatto insaporire una macinata di pepe e servito:p::p::p: buonissimi;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/nuova_cartella_189.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_nuova_cartella_188.jpg